🥩 Азу по-татарски Ароматное тушёное мясо с томатной подливой и специями — насыщенное, мягкое и очень домашнее. Румяный
Ароматное тушёное мясо с томатной подливой и специями — насыщенное, мягкое и очень домашнее. Румяный картофель добавляется в конце, чтобы сохранить форму и текстуру. Солёные огурцы придают лёгкую кислинку и ту самую характерную нотку азу.
📝 Вам понадобятся:
• мякоть баранины/говядины – 450-500 г.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• картофель – 6-7 шт.
• солёные огурцы – 5 шт.
• томатная паста – 2 ст. л.
• вода – 500 мл.
• чеснок – 6 зубчиков
• укроп/кинза
• чёрный перец
• белый перец
• паприка
• хмели-сунели
• растительное масло
• соль
📲Мы в MAX