30.03.2026 07:41
Блины рафаэлло с творогом и кокосовой стружкой
Доброе утро, мои дорогие!
На завтрак - блины рафаэлло 🥥
Ингредиенты:
* Мука — 150 г
* Молоко — 150 мл
* Вода — 100 мл
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — по вкусу
* Соль — щепотка
* Растительное масло — 60 мл
Начинка:
* Творог 5% (рассыпчатый) — 200 г
* Сгущённое молоко — 3 ст. ложки
* Кокосовая стружка — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В миску разбил яйца, добавил молоко, воду, сахар и щепотку соли. Сразу всё перемешал венчиком до однородности.
2. Всыпал муку и довёл тесто до гладкой, без комочков текстуры.
3. Влил растительное масло и ещё раз хорошо перемешал — тесто получается жидкое, как на классические блины. Если что, подкорректировал консистенцию (мука у всех разная).
4. Разогрел сковороду и выпек блины с двух сторон до лёгкой румяной корочки.
5. В отдельной миске соединил творог, сгущённое молоко и кокосовую стружку. Перемешал до нежной, кремовой начинки.
6. Выложил начинку на блин и аккуратно завернул — как конфетку.
На завтрак - блины рафаэлло 🥥
Ингредиенты:
* Мука — 150 г
* Молоко — 150 мл
* Вода — 100 мл
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — по вкусу
* Соль — щепотка
* Растительное масло — 60 мл
Начинка:
* Творог 5% (рассыпчатый) — 200 г
* Сгущённое молоко — 3 ст. ложки
* Кокосовая стружка — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В миску разбил яйца, добавил молоко, воду, сахар и щепотку соли. Сразу всё перемешал венчиком до однородности.
2. Всыпал муку и довёл тесто до гладкой, без комочков текстуры.
3. Влил растительное масло и ещё раз хорошо перемешал — тесто получается жидкое, как на классические блины. Если что, подкорректировал консистенцию (мука у всех разная).
4. Разогрел сковороду и выпек блины с двух сторон до лёгкой румяной корочки.
5. В отдельной миске соединил творог, сгущённое молоко и кокосовую стружку. Перемешал до нежной, кремовой начинки.
6. Выложил начинку на блин и аккуратно завернул — как конфетку.