31.03.2026 15:10
Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами
🥘 Азу по-татарски с говядиной и солёными огурцами
📝Ингредиенты:
Говядина — 300 гр.
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук — 1/2 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Солёные огурцы — 2–3 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону.
2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса.
4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать.
5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Говядина — 300 гр.
Картофель — 3–4 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук — 1/2 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Солёные огурцы — 2–3 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Перец — по вкусу.
Зелень — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Картофель нарезать и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, затем переложить в сторону.
2. На той же сковороде обжарить говядину до румяности, добавить лук, морковь и чеснок, готовить около 5 минут.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар и перец, влить около 300 мл воды, убавить огонь и тушить 30–60 минут до мягкости мяса.
4. Когда говядина станет мягкой, добавить солёные огурцы и картофель, перемешать.
5. Прогреть всё вместе несколько минут и посыпать зеленью перед подачей.
🧑🍳Кулинария