08.10.2026 15:55
🍋 Лимонный тирамису 📝Ингредиенты: — Для лимонной пропитки: Вода — 250 мл. Сахар — 100 гр. Лимонный сок — 100 мл. — Дл
🍋 Лимонный тирамису
📝Ингредиенты:
— Для лимонной пропитки:
Вода — 250 мл.
Сахар — 100 гр.
Лимонный сок — 100 мл.
— Для крема:
Сливки 33–35% — 250 мл.
Маскарпоне — 250 гр.
Сахарная пудра — 50 гр.
Лимонный сок — 4 ст. л.
Цедра лимона — 2 шт.
Савоярди — 150–200 гр.
⏳Приготовление:
1. Соедините воду и сахар, прогрейте до полного растворения сахара. Добавьте лимонный сок, перемешайте и полностью остудите пропитку.
2. Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности.
3. Холодные сливки отдельно взбейте до устойчивых пиков.
4. Аккуратно соедините взбитые сливки с маскарпоне и добавьте лимонную цедру.
5. На дно формы выложите немного крема. Савоярди быстро окунайте в лимонную пропитку и выкладывайте сверху.
6. Чередуйте слои савоярди и крема, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой покройте кремом и украсьте лимонной цедрой.
7. Уберите тирамису в холодильник на несколько часов для пропитки и стабилизации.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
— Для лимонной пропитки:
Вода — 250 мл.
Сахар — 100 гр.
Лимонный сок — 100 мл.
— Для крема:
Сливки 33–35% — 250 мл.
Маскарпоне — 250 гр.
Сахарная пудра — 50 гр.
Лимонный сок — 4 ст. л.
Цедра лимона — 2 шт.
Савоярди — 150–200 гр.
⏳Приготовление:
1. Соедините воду и сахар, прогрейте до полного растворения сахара. Добавьте лимонный сок, перемешайте и полностью остудите пропитку.
2. Маскарпоне смешайте с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности.
3. Холодные сливки отдельно взбейте до устойчивых пиков.
4. Аккуратно соедините взбитые сливки с маскарпоне и добавьте лимонную цедру.
5. На дно формы выложите немного крема. Савоярди быстро окунайте в лимонную пропитку и выкладывайте сверху.
6. Чередуйте слои савоярди и крема, пока ингредиенты не закончатся. Верхний слой покройте кремом и украсьте лимонной цедрой.
7. Уберите тирамису в холодильник на несколько часов для пропитки и стабилизации.
🧑🍳Кулинария