03.05.2026 16:10
Салат с утиной грудкой и мандаринами
🍊 Салат с утиной грудкой и мандаринами
📝Ингредиенты:
Утиная грудка — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Мандарин — 1 шт.
Запечённый батат — 2 кружочка.
Томаты черри — 1 горсть.
Микс салатов — 2 горсти.
Сок мандарина — от 1 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Кожу утиной грудки надрежьте, выложите на холодную сковороду кожей вниз и жарьте около 5 минут. Посолите, поперчите, переверните и обжарьте ещё 1 минуту.
2. Переложите грудку в духовку и запекайте при 190°C 7–8 минут, затем заверните в фольгу на 5 минут и нарежьте крупными кусочками.
3. На тарелку выложите листья салата, добавьте томаты, батат, дольки мандарина без плёнок и кусочки утки.
4. Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте салат перед подачей.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Утиная грудка — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Мандарин — 1 шт.
Запечённый батат — 2 кружочка.
Томаты черри — 1 горсть.
Микс салатов — 2 горсти.
Сок мандарина — от 1 шт.
Сок лимона — 1 ст. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Кожу утиной грудки надрежьте, выложите на холодную сковороду кожей вниз и жарьте около 5 минут. Посолите, поперчите, переверните и обжарьте ещё 1 минуту.
2. Переложите грудку в духовку и запекайте при 190°C 7–8 минут, затем заверните в фольгу на 5 минут и нарежьте крупными кусочками.
3. На тарелку выложите листья салата, добавьте томаты, батат, дольки мандарина без плёнок и кусочки утки.
4. Смешайте все ингредиенты для соуса и полейте салат перед подачей.
🧑🍳Кулинария