🌷 Самса «Тюльпаны» с мясом 📝Ингредиенты: Тесто: Мука — 400 гр.
📝Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 400 гр.
Сметана — 180 гр.
Масло сливочное — 180 гр.
Соль — 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Начинка:
Мясо — 500 гр.
Лук — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу.
Желток — 1 шт. (для смазывания).
⏳Приготовление:
1. Смешать муку, соль и разрыхлитель.
2. Добавить сметану и мягкое сливочное масло, замесить мягкое тесто.
3. Убрать тесто в холодильник на 20–30 мин.
4. Мясо мелко нарезать или прокрутить, добавить измельчённый лук, соль и перец, перемешать.
5. Тесто разделить на части, раскатать кружки.
6. Выложить начинку, сформировать изделия в форме «тюльпанов».
7. Выложить на противень, смазать желтком.
8. Выпекать при 180 гр. около 40 мин. до румяной корочки.
🧑🍳Кулинария