🍄🟫 Грибы шампиньоны можно предлагать с 6 месяцев.
✅ Гриб — это не фрукт и не овощ, а отдельная научная классификация. На планете известно более 2000 видов съедобных грибов, каждый из которых имеет свой особый запах и вкус, но самым популярным является шампиньон. Шампиньон бывает коричневым или белым в зависимости от сорта.
✅ Шампиньоны содержат небольшое количество белка и углеводов, а также клетчатку, фолиевую кислоту, калий, цинк и витамины B6 и C.
✅Шампиньоны также содержат некоторые фитонутриенты (селен, бета-глюкан и др.), которые могут обладать антиоксидантными, антибактериальными, противовоспалительными и противораковыми свойствами.
❌ Обязательно покупайте грибы в проверенных магазинах и не собирайте грибы в дикой природе, поскольку в дикой природе растёт множество похожих на съедобные грибы ядовитых видов.
❓Гриб шампиньон - аллерген?
Аллергия на грибы встречается редко.
Тем не менее грибы содержат хитин — распространённый углевод, который также содержится в ракообразных и насекомых и может вызывать аллергическую реакцию.
‼Советуем сначала ввести в рацион ребенка небольшое количество шампиньонов. Если не возникнет негативной реакции, постепенно увеличивайте количество в последующих приёмах пищи.
⚠️Шампиньоны могут быть скользкими, и детям может быть сложно разжевать их, а ножки могут быть круглыми и твёрдыми — всё это повышает риск подавиться. Что бы снизить риск готовьте шампиньоны в соответствии с возрастом ребенка.
❓Как подать?
🔸6 мес+
🔹Приготовьте шампиньоны до мягкости и мелко нарежьте их. Добавьте в кашу или овощное пюре.
🔸9 мес+
🔹Продолжайте добавлять мелко нарезанные шампиньоны в разные блюда, а также отдельно, кусочками, для того, что бы ребёнок мог взять кусочек своей рукой, при этом ножки грибов необходимо удалить.
🔸18 мес+
🔹В зависимости от жевательных навыков вашего ребенка предложите ему крупно нарезанные или целые части шампиньонов с ножками, которую нужно разрезать вдоль.
🙌 Поделитесь, даете/планируете давать малышу шампиньоны?
#начало_мих #польза_мих
Комментировать