11.09.2026 14:51
Сырные крекеры 📎Ингредиенты Твердый сыр (чеддер или Гауда) - 150 г. Сливочное масло (замороженное) - 80 г. Пшеничная му
Сырные крекеры
📎Ингредиенты
Твердый сыр (чеддер или Гауда) - 150 г.
Сливочное масло (замороженное) - 80 г.
Пшеничная мука - 210 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Ледяная вода - 60 мл.
Пряные травы, кунжут - по желанию.
Приготовление:
1. Сливочное масло, соль и муку измельчить в крошку. Можно использовать блендер или натереть на терке.
2. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к мучной смеси. Перемешать. На этом же этапе в тесто можно добавить смесь итальянских трав, тимьян или розмарин.
3. Влить ледяную воду и замешать тесто. Долго вымешивать не нужно, только до объединения теста в шар.
4. Убрать готовое тесто в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать отдохнувшее тесто в тонкий пласт, присыпать кунжутом (по желанию), вырезать крекеры произвольной формы.
6. Выпекать в духовке, разогретой до 180* до золотистого цвета. У меня ушло 15 минут.
❗️Аллергены: молоко, глютен
#рецепты_мих
Комментировать
📎Ингредиенты
Твердый сыр (чеддер или Гауда) - 150 г.
Сливочное масло (замороженное) - 80 г.
Пшеничная мука - 210 г.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Ледяная вода - 60 мл.
Пряные травы, кунжут - по желанию.
Приготовление:
1. Сливочное масло, соль и муку измельчить в крошку. Можно использовать блендер или натереть на терке.
2. Натереть на мелкой терке сыр и добавить к мучной смеси. Перемешать. На этом же этапе в тесто можно добавить смесь итальянских трав, тимьян или розмарин.
3. Влить ледяную воду и замешать тесто. Долго вымешивать не нужно, только до объединения теста в шар.
4. Убрать готовое тесто в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать отдохнувшее тесто в тонкий пласт, присыпать кунжутом (по желанию), вырезать крекеры произвольной формы.
6. Выпекать в духовке, разогретой до 180* до золотистого цвета. У меня ушло 15 минут.
❗️Аллергены: молоко, глютен
#рецепты_мих
Комментировать