20.05.2026 15:33
Кубанские сырники с сыром и кавказскими травами
Кубанские сырники!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная — 200 г
Сливочное масло — 125 г
Молоко — 50 мл
Сахар — щепотка
Соль — щепотка
Для начинки:
Российский сыр — 250 г
Фета рассольная — 100 г
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кавказские травы сушёные — 1 ч. л.
Для соуса:
Сметана 20% — 150 г
Томатная паста — 1 ч. л. с горкой
Копчёная паприка — 1/2 ч. л.
Кинза — 20 г
Базилик зелёный — 10 г
Приготовление:
1. Муку, соль, сахар, мягкое масло и молоко комнатной температуры активно замесить руками в тесто, накрыть пищевой плёнкой, охладить 15 минут.
2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить кусочки феты и размять вилкой. Добавить к сырам измельчённый чеснок, кавказские травы и яйца, перемешать до однородности.
3. Тесто раскатать на пергаменте в тонкий пласт, выложить на противень. Распределить начинку по тесту, не доходя до краёв.
4. Выпекать при 180°C 17 минут, остудить 10 минут, нарезать квадратами.
5. Сметану смешать с томатной пастой, паприкой, кинзой и базиликом.
6. Подавать сырники с соусом, украсив кинзой.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная — 200 г
Сливочное масло — 125 г
Молоко — 50 мл
Сахар — щепотка
Соль — щепотка
Для начинки:
Российский сыр — 250 г
Фета рассольная — 100 г
Яйца — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Кавказские травы сушёные — 1 ч. л.
Для соуса:
Сметана 20% — 150 г
Томатная паста — 1 ч. л. с горкой
Копчёная паприка — 1/2 ч. л.
Кинза — 20 г
Базилик зелёный — 10 г
Приготовление:
1. Муку, соль, сахар, мягкое масло и молоко комнатной температуры активно замесить руками в тесто, накрыть пищевой плёнкой, охладить 15 минут.
2. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить кусочки феты и размять вилкой. Добавить к сырам измельчённый чеснок, кавказские травы и яйца, перемешать до однородности.
3. Тесто раскатать на пергаменте в тонкий пласт, выложить на противень. Распределить начинку по тесту, не доходя до краёв.
4. Выпекать при 180°C 17 минут, остудить 10 минут, нарезать квадратами.
5. Сметану смешать с томатной пастой, паприкой, кинзой и базиликом.
6. Подавать сырники с соусом, украсив кинзой.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/