https://vk.com/sashabelkovich?z=video-39128795_456243383
Читать далее →
Легендарная корейская закуска - хе из судака!
Ингредиенты:
◈ Судак охлаждённый — 600 г
◈ Лук репчатый — 1/2 шт.
◈ Красный лук — 1/3 шт.
◈ Морковь — 1/2 шт.
◈ Чеснок — 1 зубчик
◈ С…
Читать далее →
В какой-то момент компания Ginza project, в которой я работал, решила выйти на международный рынок и показать, какой на самом деле может быть русская …
В какой-то момент компания Ginza project, в которой я работал, решила выйти на международный рынок и показать, какой на самом деле может быть русская и советская кухня. 💪
Мне предложили собрать команду и возглавить в должности шефа запуск русского ресторана Мари Vanna в Нью-Йорке, а спустя несколько лет - открыть такой же ресторан в Лондоне.
Я согласился и был рад)
Выискивать лучшие солёные огурцы, готовить селёдку под шубой, пельмени, пирожки и оливье в самом центре Нью-Йорка и Лондона было той ещё забавой 😅
Параллельно я впитывал гастрономию со всего мира в крупнейших гастрономических столицах и среди поваров с разных континентов.
23 перелёта в Америку и 18 - в Англию. Мой загранпаспорт будет это помнить всегда 🔥
Торт «Коровка» за 15 минут!
Ингредиенты:
Для бисквитов:
• Мука пшеничная - 160 г
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Яйца - 8 шт.
• Сахар - 160 г
• Ванильный …
Читать далее →
Новые выпуски!
Просто Кухня - 9:30!
100 мест, где поесть - 10:00!
🤩
Читать далее →