08.08.2026 08:44
Пирог на раздавленном картофеле!
Пирог на раздавленном картофеле!
(8 порций)
Ингредиенты:
◈ Картофель молодой — 1 кг
◈ Горбуша консервированная — 480 г
◈ Шпинат — 100 г
◈ Яйца — 3 шт
◈ Сливки 20% — 150 мл
◈ Итальянские травы — 2 ч. л
◈ Чеснок — 2 зубчика
◈ Сулугуни — 100 г
◈ Помидор — 1/2 шт
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль
◈ Перец
Приготовление:
Застелите форму мятым пергаментом и смажьте подсолнечным маслом (10 мл).
Заранее отварите картофель «в мундире» до готовности. Переложите его на дно формы, разомните стаканом, затем разровняйте ложкой по дну и бортикам.
У консервированной горбуши уберите косточки, порвите на куски и распределите по поверхности картофеля.
На сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока и слегка обжарьте.
Крупно порвите шпинат и зашпарьте его в чесночном масле в течение 1 минуты, посолите и поперчите.
Переложите шпинат с чесночным маслом на рыбу ровным слоем.
Натрите сыр на крупной тёрке и распределите поверх рыбы со шпинатом.
Помидор нарежьте дольками.
В миску разбейте 3 яйца, влейте сливки, добавьте 1 ч. л итальянских трав и взбейте венчиком до однородности.
Переложите форму на противень, залейте пирог заливкой, выложите сверху дольки помидора и посыпьте оставшимися итальянскими травами.
Отправьте противень с формой в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
Дайте пирогу остыть и зафиксироваться, затем нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
(8 порций)
Ингредиенты:
◈ Картофель молодой — 1 кг
◈ Горбуша консервированная — 480 г
◈ Шпинат — 100 г
◈ Яйца — 3 шт
◈ Сливки 20% — 150 мл
◈ Итальянские травы — 2 ч. л
◈ Чеснок — 2 зубчика
◈ Сулугуни — 100 г
◈ Помидор — 1/2 шт
◈ Подсолнечное масло — 30 мл
◈ Соль
◈ Перец
Приготовление:
Застелите форму мятым пергаментом и смажьте подсолнечным маслом (10 мл).
Заранее отварите картофель «в мундире» до готовности. Переложите его на дно формы, разомните стаканом, затем разровняйте ложкой по дну и бортикам.
У консервированной горбуши уберите косточки, порвите на куски и распределите по поверхности картофеля.
На сковороду налейте подсолнечное масло, добавьте 2 измельчённых зубчика чеснока и слегка обжарьте.
Крупно порвите шпинат и зашпарьте его в чесночном масле в течение 1 минуты, посолите и поперчите.
Переложите шпинат с чесночным маслом на рыбу ровным слоем.
Натрите сыр на крупной тёрке и распределите поверх рыбы со шпинатом.
Помидор нарежьте дольками.
В миску разбейте 3 яйца, влейте сливки, добавьте 1 ч. л итальянских трав и взбейте венчиком до однородности.
Переложите форму на противень, залейте пирог заливкой, выложите сверху дольки помидора и посыпьте оставшимися итальянскими травами.
Отправьте противень с формой в заранее разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.
Дайте пирогу остыть и зафиксироваться, затем нарежьте на порционные куски.
Приятного аппетита!
Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС!
https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/