13.04.2026 13:30
🥩САМЫЕ СОЧНЫЕ КЕБАБЫ ДОМА ЗА 15 МИНУТ ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ КЕБАБА 💚 Сладкий красный перец — ½ шт 💚 Сладкий жёлтый перец — ½ шт 💚 Лук — 1 шт 💚 Петрушка — 3…
🥩САМЫЕ СОЧНЫЕ КЕБАБЫ ДОМА ЗА 15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КЕБАБА
💚 Сладкий красный перец — ½ шт
💚 Сладкий жёлтый перец — ½ шт
💚 Лук — 1 шт
💚 Петрушка — 3–4 веточки
💚 Фарш баранины — 800 г (средней жирности)
💚 Кумин — ½ ч. л.
💚 Чёрный перец — 1 ч. л.
💚 Паприка — 1 ч. л.
💚 Соль — 1 ч. л.
💚 Чеснок — 1 зубчик
ДЛЯ САЛАТА
💚 Помидоры — 2 шт
💚 Красный лук — 1 шт
💚 Солёные огурцы — 3 шт
💚 Петрушка — 4–5 веточек
💚 Соль — щепотка
💚 Оливковое масло — 1 ст. л.
💚 Лимонный сок — 1 ч. л.
ДЛЯ СОУСА
💚 Греческий йогурт — 2 ст. л.
💚 Майонез — 2 ст. л.
💚 Тахини — 1 ч. л.
💚 Чеснок — 2 зубчика
💚 Соль — 1 ч. л.
💚 Паприка — 1 ч. л. (можно копчёную)
Дополнительно:
💚 Лаваш
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем сладкий перец (красный и жёлтый), лук, немного острого перца и петрушку.
Шинкуем всё очень мелко.
Важно: хорошо отжимаем овощи, чтобы убрать лишнюю влагу — так кебабы отлично держат форму.
Соединяем овощи с фаршем баранины. Добавляем кумин, чёрный перец, паприку, соль и тёртый чеснок. Хорошо вымешиваем до однородной массы.
На бумагу для запекания выкладываем фарш ровным слоем толщиной ~1,5 см.
Нарезаем на полоски, смазываем маслом.
Запекаем в аэрогриле Demiand — 15 минут при 200°C. В аэрогриле получается быстрее в два раза чем в духовке и идеально подрумяниваются
Пока кебабы запекаются: режем помидоры, красный лук, солёные огурцы и петрушку. Добавляем щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем.
Готовим соус:
Смешиваем йогурт, майонез, тахини, чеснок, соль и паприку. Получается густой и ароматный чесночно-йогуртовый соус.
На лаваш наносим соус, сверху выкладываем кебабы и салат. Сворачиваем и обжариваем до хрустящей корочки.
Кебабы получаются невероятно вкусными, а в сочетании с салатом и чесночно-йогуртовым соусом — это просто пушка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #ужин #обед
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КЕБАБА
💚 Сладкий красный перец — ½ шт
💚 Сладкий жёлтый перец — ½ шт
💚 Лук — 1 шт
💚 Петрушка — 3–4 веточки
💚 Фарш баранины — 800 г (средней жирности)
💚 Кумин — ½ ч. л.
💚 Чёрный перец — 1 ч. л.
💚 Паприка — 1 ч. л.
💚 Соль — 1 ч. л.
💚 Чеснок — 1 зубчик
ДЛЯ САЛАТА
💚 Помидоры — 2 шт
💚 Красный лук — 1 шт
💚 Солёные огурцы — 3 шт
💚 Петрушка — 4–5 веточек
💚 Соль — щепотка
💚 Оливковое масло — 1 ст. л.
💚 Лимонный сок — 1 ч. л.
ДЛЯ СОУСА
💚 Греческий йогурт — 2 ст. л.
💚 Майонез — 2 ст. л.
💚 Тахини — 1 ч. л.
💚 Чеснок — 2 зубчика
💚 Соль — 1 ч. л.
💚 Паприка — 1 ч. л. (можно копчёную)
Дополнительно:
💚 Лаваш
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем сладкий перец (красный и жёлтый), лук, немного острого перца и петрушку.
Шинкуем всё очень мелко.
Важно: хорошо отжимаем овощи, чтобы убрать лишнюю влагу — так кебабы отлично держат форму.
Соединяем овощи с фаршем баранины. Добавляем кумин, чёрный перец, паприку, соль и тёртый чеснок. Хорошо вымешиваем до однородной массы.
На бумагу для запекания выкладываем фарш ровным слоем толщиной ~1,5 см.
Нарезаем на полоски, смазываем маслом.
Запекаем в аэрогриле Demiand — 15 минут при 200°C. В аэрогриле получается быстрее в два раза чем в духовке и идеально подрумяниваются
Пока кебабы запекаются: режем помидоры, красный лук, солёные огурцы и петрушку. Добавляем щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Перемешиваем.
Готовим соус:
Смешиваем йогурт, майонез, тахини, чеснок, соль и паприку. Получается густой и ароматный чесночно-йогуртовый соус.
На лаваш наносим соус, сверху выкладываем кебабы и салат. Сворачиваем и обжариваем до хрустящей корочки.
Кебабы получаются невероятно вкусными, а в сочетании с салатом и чесночно-йогуртовым соусом — это просто пушка!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋
Техно Кухня | #ужин #обед