10.05.2026 10:49
Базовый крем для выравнивания: рецепт с творожным сыром
Базовый крем для выравнивания 🎂
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Ингредиенты:
Сливочное масло размягченное - 180 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
1. Берём масло именно комнатной температуры мягкое, и взбиваем до бела вместе с сахарной пудрой.
2. В пышную масляную массу добавляем охлаждённый творожный сыр ( Violette, cremette) и взбиваем совсем немного, буквально минутку. Нам нужно чтобы обе массы соединились и при этом мы не впустили много воздуха.
Крем готов! Он отлично подойдёт как для шапочек на капкейки, так и на сам торт. По такому крему можно рисовать, при условии, что вы хорошо охладили торт.
Если будете на него крепить изделия из мастики, изомальта, вафельной, сахарной или рисовой бумаги, лучше изолировать их шоколадом. Это больше нужно для подстраховки, чтобы не переживать за конечный результат.
Такое количество крема подойдёт на торт, диаметром 16-18 см.
📝Мы в MAX — max.ru/tortodel
Ингредиенты:
Сливочное масло размягченное - 180 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.
Творожный сыр - 400 гр.
1. Берём масло именно комнатной температуры мягкое, и взбиваем до бела вместе с сахарной пудрой.
2. В пышную масляную массу добавляем охлаждённый творожный сыр ( Violette, cremette) и взбиваем совсем немного, буквально минутку. Нам нужно чтобы обе массы соединились и при этом мы не впустили много воздуха.
Крем готов! Он отлично подойдёт как для шапочек на капкейки, так и на сам торт. По такому крему можно рисовать, при условии, что вы хорошо охладили торт.
Если будете на него крепить изделия из мастики, изомальта, вафельной, сахарной или рисовой бумаги, лучше изолировать их шоколадом. Это больше нужно для подстраховки, чтобы не переживать за конечный результат.
Такое количество крема подойдёт на торт, диаметром 16-18 см.