20.06.2026 13:42
Бургерные огурчики!
Бургерные огурчики! Кисло-сладкие и очень хрустящие
😊 У каждой хозяйки есть заготовки, которые всегда хочется оставить «на особый случай». Но обычно именно их и открывают раньше остальных — уж очень аппетитными получаются эти огурчики.
⠀
❤️ Хрустящие кружочки в ароматном маринаде отлично дополняют домашний ужин.
Ингредиенты
• Огурцы — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Яблочный уксус 6% — 400 мл
• Крупная соль — 3 ст. л.
• Сахар — 2 стакана (стакан 250 мл до риски)
• Семена горчицы — 2 ст. л.
• Перец горошком — 0,5 ч. л.
• Острый перец — несколько колечек
• Куркума — 2 ст. л.
⠀
Приготовление
1. Огурцы нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см, а лук — кольцами. Посыпьте солью, хорошо перемешайте и оставьте под небольшим грузом примерно на 3 часа.
⠀
2. После этого переложите овощи в дуршлаг, промойте прохладной водой и дайте лишней жидкости полностью стечь.
⠀
3. В кастрюле соедините уксус, сахар, семена горчицы, перец, куркуму и остальные компоненты маринада. Доведите до кипения.
⠀
4. В кипящий маринад выложите подготовленные огурцы. После повторного закипания сразу разложите их по стерилизованным банкам и герметично закатайте.
⠀
5. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
⠀
6. Для того чтобы вкус стал особенно гармоничным и насыщенным, желательно выдержать заготовку хотя бы две недели.
⠀
Советы и нюансы
✅ Если любите более острый вкус, можно добавить чуть больше жгучего перца.
⠀
✅ Семена горчицы придают огурчикам особый аромат и помогают сохранить приятный хруст.
⠀
✅ Чем дольше заготовка стоит, тем ярче и насыщеннее становится её вкус.
⠀
❤️ А у вас есть свой фирменный рецепт огурчиков? Будет интересно почитать ваши секреты!
👉 ВКУСНЯШКА
😊 У каждой хозяйки есть заготовки, которые всегда хочется оставить «на особый случай». Но обычно именно их и открывают раньше остальных — уж очень аппетитными получаются эти огурчики.
⠀
❤️ Хрустящие кружочки в ароматном маринаде отлично дополняют домашний ужин.
Ингредиенты
• Огурцы — 1 кг
• Репчатый лук — 2 шт.
• Яблочный уксус 6% — 400 мл
• Крупная соль — 3 ст. л.
• Сахар — 2 стакана (стакан 250 мл до риски)
• Семена горчицы — 2 ст. л.
• Перец горошком — 0,5 ч. л.
• Острый перец — несколько колечек
• Куркума — 2 ст. л.
⠀
Приготовление
1. Огурцы нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см, а лук — кольцами. Посыпьте солью, хорошо перемешайте и оставьте под небольшим грузом примерно на 3 часа.
⠀
2. После этого переложите овощи в дуршлаг, промойте прохладной водой и дайте лишней жидкости полностью стечь.
⠀
3. В кастрюле соедините уксус, сахар, семена горчицы, перец, куркуму и остальные компоненты маринада. Доведите до кипения.
⠀
4. В кипящий маринад выложите подготовленные огурцы. После повторного закипания сразу разложите их по стерилизованным банкам и герметично закатайте.
⠀
5. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
⠀
6. Для того чтобы вкус стал особенно гармоничным и насыщенным, желательно выдержать заготовку хотя бы две недели.
⠀
Советы и нюансы
✅ Если любите более острый вкус, можно добавить чуть больше жгучего перца.
⠀
✅ Семена горчицы придают огурчикам особый аромат и помогают сохранить приятный хруст.
⠀
✅ Чем дольше заготовка стоит, тем ярче и насыщеннее становится её вкус.
⠀
❤️ А у вас есть свой фирменный рецепт огурчиков? Будет интересно почитать ваши секреты!
👉 ВКУСНЯШКА