11.05.2026 07:41
Колечки с арахисом и лимоном: рецепт от Насти Вэрайети
Колечки с арахисом. И лимоном(конечно же😏😁).
Со стаканом молока — ляпота…
180 г сливочного масла 82,5%
115 г сахара
5 г ванильного сахара
1 яйцо С1
цедра 1 маленького лимона
360 г муки
2 г разрыхлителя
1 г соли
1 белок яйца С1 для смазывания
85 г жареного арахиса с солью
💘Масло комнатной t° взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
💘Добавить яйцо и цедру, взбить до однородности.
💘В отдельной емкости венчиком смешать муку, разрыхлитель и соль.
💘Добавить к первой массе, смешать миксером при помощи насадки для теста до однородности.
💘На припыленной мукой поверхности сформировать диск из теста, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
💘В это время мелко порубить арахис.
💘Духовку разогреть до 190°.
💘На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 7 мм, вырезать коржики при помощи вырубки/формы для тарталеток или тупой стороной ножа вручную.
💘В центре сделать выемки(я делала это отверстием от кондитерской насадки).
💘Белок слегка взбить вилкой, смазать коржики при помощи силиконовой кисти, посыпать арахисом.
💘Выпекать 15 минут.
Со стаканом молока — ляпота…
180 г сливочного масла 82,5%
115 г сахара
5 г ванильного сахара
1 яйцо С1
цедра 1 маленького лимона
360 г муки
2 г разрыхлителя
1 г соли
1 белок яйца С1 для смазывания
85 г жареного арахиса с солью
💘Масло комнатной t° взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
💘Добавить яйцо и цедру, взбить до однородности.
💘В отдельной емкости венчиком смешать муку, разрыхлитель и соль.
💘Добавить к первой массе, смешать миксером при помощи насадки для теста до однородности.
💘На припыленной мукой поверхности сформировать диск из теста, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
💘В это время мелко порубить арахис.
💘Духовку разогреть до 190°.
💘На припыленной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 7 мм, вырезать коржики при помощи вырубки/формы для тарталеток или тупой стороной ножа вручную.
💘В центре сделать выемки(я делала это отверстием от кондитерской насадки).
💘Белок слегка взбить вилкой, смазать коржики при помощи силиконовой кисти, посыпать арахисом.
💘Выпекать 15 минут.