16.04.2026 06:39
Клубничный мусс 🍓🍧 Яркий, фруктовый, невероятно лёгкий! Сливочный клубничный мусс — это маленький взрыв лета в каждой л
Клубничный мусс
🍓🍧 Яркий, фруктовый, невероятно лёгкий!
Сливочный клубничный мусс — это маленький взрыв лета в каждой ложке! В разрезе он нежно-розовый, консистенция очень воздушная, сладкое и слегка кисловатое клубничное пюре идеально сочетается со сливками. Прост в приготовлении, но очень эффектный и вкусный результат!
Ингредиенты:
* Клубничное пюре — 240 г
* Лимонный сок — 20 г
* Сахар — 100 г
* Крахмал — 30 г
* Сливки 35% — 350 г
* Желатин — 9 г
Пошаговое приготовление:
1. Пюре, сахар и крахмал варить до густоты (до состояния густого киселя).
2. В горячее пюре всыпать лимонный сок и желатин, накрыть плёнкой, остудить.
3. Сливки взбить до плотных пик и ввести в остывшее клубничное пюре.
4. Разлить по креманкам, охладить 4 часа. Можно украсить ягодами или сливками!
🍓🍧 Яркий, фруктовый, невероятно лёгкий!
Сливочный клубничный мусс — это маленький взрыв лета в каждой ложке! В разрезе он нежно-розовый, консистенция очень воздушная, сладкое и слегка кисловатое клубничное пюре идеально сочетается со сливками. Прост в приготовлении, но очень эффектный и вкусный результат!
Ингредиенты:
* Клубничное пюре — 240 г
* Лимонный сок — 20 г
* Сахар — 100 г
* Крахмал — 30 г
* Сливки 35% — 350 г
* Желатин — 9 г
Пошаговое приготовление:
1. Пюре, сахар и крахмал варить до густоты (до состояния густого киселя).
2. В горячее пюре всыпать лимонный сок и желатин, накрыть плёнкой, остудить.
3. Сливки взбить до плотных пик и ввести в остывшее клубничное пюре.
4. Разлить по креманкам, охладить 4 часа. Можно украсить ягодами или сливками!