17.04.2026 17:20
Пирог “Персиковое чудо” 🍑✨ Этот пирог — воплощение нежности и лета! Он сочетает в себе воздушные бисквиты с легкой кисе
Пирог “Персиковое чудо” 🍑✨
Этот пирог — воплощение нежности и лета! Он сочетает в себе воздушные бисквиты с легкой киселевой и кокосовой ноткой, многослойный структурный разрез и шелковый, фруктовый крем с кусочками персиков. Готовый торт получается ярким, притягивает взгляд на праздничном столе и порадует сочетанием свежести, тропического уюта и сливочности. Настоящее пирожное настроение для всей семьи!
Ингредиенты:
Форма 23 см
Киселевый бисквит:
* Яйцо — 3 шт.
* Сахар — 0,75 стакана
* Мука — 6 ст.л.
* Крахмал — 1 ст.л.
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Кисель в порошке (вишнёвый) — 1 пачка
Кокосовый бисквит:
* Яйцо — 2 шт.
* Сахар — 90 г
* Мука — 1/3 стакана
* Кокосовая стружка — 0,5 стакана
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
Крем:
* Консервированные персики (небольшая банка) — 1 шт.
* Ванильный пудинг — 2 пачки
* Желток — 5 шт.
* Сахар — 5 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пачка
* Вода — 1 стакан (200 мл)
* Масло сливочное — 300 г
Способ приготовления:
1. Бисквиты:
* Яйца взбейте с сахаром, аккуратно добавьте остальные ингредиенты. Выпекайте 2 коржа по 25 минут при 170°C (или делите пополам и пеките поочерёдно).
* Для кокосового бисквита: взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, стружку. Выпекать 25–30 минут при 180°C, остудить, разрезать вдольно на 2 части.
2. Крем:
* Пудинг развести водой, смешать с желтками, сахаром — тщательно перемешать.
* Сироп от персиков закипятить, влить пудинговую смесь с ванилью и проварить до загустения. Остудить.
* Масло комнатной температуры взбить, постепенно вводя заварную массу.
3. Сборка:
* На коржи выкладывайте крем, в каждый слой добавляйте кусочки персиков.
* Охладить для застывания.
* По желанию украсить свежими персиками — это пирог, способный стать звездой любой трапезы!
Этот пирог — воплощение нежности и лета! Он сочетает в себе воздушные бисквиты с легкой киселевой и кокосовой ноткой, многослойный структурный разрез и шелковый, фруктовый крем с кусочками персиков. Готовый торт получается ярким, притягивает взгляд на праздничном столе и порадует сочетанием свежести, тропического уюта и сливочности. Настоящее пирожное настроение для всей семьи!
Ингредиенты:
Форма 23 см
Киселевый бисквит:
* Яйцо — 3 шт.
* Сахар — 0,75 стакана
* Мука — 6 ст.л.
* Крахмал — 1 ст.л.
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Кисель в порошке (вишнёвый) — 1 пачка
Кокосовый бисквит:
* Яйцо — 2 шт.
* Сахар — 90 г
* Мука — 1/3 стакана
* Кокосовая стружка — 0,5 стакана
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
Крем:
* Консервированные персики (небольшая банка) — 1 шт.
* Ванильный пудинг — 2 пачки
* Желток — 5 шт.
* Сахар — 5 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пачка
* Вода — 1 стакан (200 мл)
* Масло сливочное — 300 г
Способ приготовления:
1. Бисквиты:
* Яйца взбейте с сахаром, аккуратно добавьте остальные ингредиенты. Выпекайте 2 коржа по 25 минут при 170°C (или делите пополам и пеките поочерёдно).
* Для кокосового бисквита: взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, стружку. Выпекать 25–30 минут при 180°C, остудить, разрезать вдольно на 2 части.
2. Крем:
* Пудинг развести водой, смешать с желтками, сахаром — тщательно перемешать.
* Сироп от персиков закипятить, влить пудинговую смесь с ванилью и проварить до загустения. Остудить.
* Масло комнатной температуры взбить, постепенно вводя заварную массу.
3. Сборка:
* На коржи выкладывайте крем, в каждый слой добавляйте кусочки персиков.
* Охладить для застывания.
* По желанию украсить свежими персиками — это пирог, способный стать звездой любой трапезы!