30.07.2026 06:11
Кекс с ягодами 🫐 Ягодный взрыв в каждом кусочке! Этот кекс — настоящий летний десерт: смородина, малина и крыжовник в
Кекс с ягодами
🫐 Ягодный взрыв в каждом кусочке!
Этот кекс — настоящий летний десерт: смородина, малина и крыжовник в нежном маслянистом тесте сохраняют свою сочность и лёгкую кислинку. Ягоды лучше брать свежие, но замороженные тоже подойдут — только без предварительного размораживания, чтобы не пустили сок. Тесто получается плотным, но мягким, с яркими ягодными «карманами». Хорош к чаю, на пикнике и в дороге.
Ингредиенты:
* Мука — 250 г
* Сливочное масло — 150 г
* Сахар — 180 г
* Яйца — 3 шт.
* Сметана — 100 г
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Смородина — 80 г
* Малина — 80 г
* Крыжовник — 80 г
* Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая.
3. Добавить сметану, перемешать.
4. Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто.
5. Ягоды промыть, обсушить, аккуратно вмешать в тесто лопаткой.
6. Выложить тесто в смазанную форму, разровнять.
7. Выпекать при 180°C 50–55 минут до сухой спички.
Подавать, присыпав сахарной пудрой — аромат ягод наполнит кухню! 🌿
🫐 Ягодный взрыв в каждом кусочке!
Этот кекс — настоящий летний десерт: смородина, малина и крыжовник в нежном маслянистом тесте сохраняют свою сочность и лёгкую кислинку. Ягоды лучше брать свежие, но замороженные тоже подойдут — только без предварительного размораживания, чтобы не пустили сок. Тесто получается плотным, но мягким, с яркими ягодными «карманами». Хорош к чаю, на пикнике и в дороге.
Ингредиенты:
* Мука — 250 г
* Сливочное масло — 150 г
* Сахар — 180 г
* Яйца — 3 шт.
* Сметана — 100 г
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Смородина — 80 г
* Малина — 80 г
* Крыжовник — 80 г
* Сахарная пудра для подачи
Приготовление:
1. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. По одному ввести яйца, каждый раз взбивая.
3. Добавить сметану, перемешать.
4. Ввести муку с разрыхлителем, замесить тесто.
5. Ягоды промыть, обсушить, аккуратно вмешать в тесто лопаткой.
6. Выложить тесто в смазанную форму, разровнять.
7. Выпекать при 180°C 50–55 минут до сухой спички.
Подавать, присыпав сахарной пудрой — аромат ягод наполнит кухню! 🌿