30.07.2026 12:04
Пирожки печёные с мясом 🥟 Сытные, ароматные, с сочной начинкой! Эти пирожки — классика русской кухни: дрожжевое тесто
Пирожки печёные с мясом
🥟 Сытные, ароматные, с сочной начинкой!
Эти пирожки — классика русской кухни: дрожжевое тесто получается пышным и мягким, а начинка из говядины с луком — сочной и ароматной. Готовятся просто, съедаются мгновенно. Подавать тёплыми, с бульоном или чаем — настоящий деревенский вкус без лишних хлопот.
Ингредиенты:
* Молоко — 250 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст.л.
* Дрожжи сухие — 7 г
* Мука — 550 г
* Масло сливочное — 50 г
* Соль — 1 ч.л.
* Говядина — 400 г
* Лук репчатый — 2 шт.
* Перец чёрный молотый — по вкусу
* Желток для смазки
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Добавить яйцо, соль, растопленное масло, постепенно ввести муку, замесить тесто.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
4. Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку с обжаренным луком, посолить и поперчить.
5. Тесто разделить на 12 кусочков, в каждый положить начинку, защипнуть края.
6. Выложить на противень швом вниз, дать расстояться 15 минут, смазать желтком.
7. Выпекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
Подавать тёплыми с бульоном или чаем — сытно и по-домашнему! 🍂
🥟 Сытные, ароматные, с сочной начинкой!
Эти пирожки — классика русской кухни: дрожжевое тесто получается пышным и мягким, а начинка из говядины с луком — сочной и ароматной. Готовятся просто, съедаются мгновенно. Подавать тёплыми, с бульоном или чаем — настоящий деревенский вкус без лишних хлопот.
Ингредиенты:
* Молоко — 250 мл
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 1 ст.л.
* Дрожжи сухие — 7 г
* Мука — 550 г
* Масло сливочное — 50 г
* Соль — 1 ч.л.
* Говядина — 400 г
* Лук репчатый — 2 шт.
* Перец чёрный молотый — по вкусу
* Желток для смазки
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут до пенки.
2. Добавить яйцо, соль, растопленное масло, постепенно ввести муку, замесить тесто.
3. Оставить тесто в тёплом месте на 1 час до увеличения вдвое.
4. Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку с обжаренным луком, посолить и поперчить.
5. Тесто разделить на 12 кусочков, в каждый положить начинку, защипнуть края.
6. Выложить на противень швом вниз, дать расстояться 15 минут, смазать желтком.
7. Выпекать при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
Подавать тёплыми с бульоном или чаем — сытно и по-домашнему! 🍂