04.08.2026 14:22
Брауни «С маскарпоне» 🍫 Шоколадный, влажный, с кремовой серединкой! Брауни с маскарпоне — это насыщенный шоколадный пи
Брауни «С маскарпоне»
🍫 Шоколадный, влажный, с кремовой серединкой!
Брауни с маскарпоне — это насыщенный шоколадный пирог с тонкой хрустящей корочкой и кремовой, слегка тягучей серединкой. Слой маскарпоне делает текстуру особенно нежной и добавляет лёгкую сливочную нотку, которая смягчает горечь тёмного шоколада. Получается что-то среднее между брауни и чизкейком. Хорош тёплым, со стаканом холодного молока или шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты:
* Шоколад тёмный — 150 г
* Масло сливочное — 100 г
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — 120 г
* Мука — 60 г
* Какао — 2 ст.л.
* Маскарпоне — 200 г
* Сахарная пудра — 2 ст.л.
* Ванилин — щепотка
Приготовление:
1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, соединить с шоколадом.
3. Добавить муку и какао, замесить тесто.
4. Маскарпоне смешать с пудрой и ванилином до гладкости.
5. В форму выложить шоколадное тесто, сверху ложками — маскарпоне, слегка разровнять.
6. Выпекать при 170°C 30–35 минут, серединка должна слегка покачиваться.
Подавать тёплым, с шариком ванильного мороженого! 🫐
🍫 Шоколадный, влажный, с кремовой серединкой!
Брауни с маскарпоне — это насыщенный шоколадный пирог с тонкой хрустящей корочкой и кремовой, слегка тягучей серединкой. Слой маскарпоне делает текстуру особенно нежной и добавляет лёгкую сливочную нотку, которая смягчает горечь тёмного шоколада. Получается что-то среднее между брауни и чизкейком. Хорош тёплым, со стаканом холодного молока или шариком ванильного мороженого.
Ингредиенты:
* Шоколад тёмный — 150 г
* Масло сливочное — 100 г
* Яйца — 2 шт.
* Сахар — 120 г
* Мука — 60 г
* Какао — 2 ст.л.
* Маскарпоне — 200 г
* Сахарная пудра — 2 ст.л.
* Ванилин — щепотка
Приготовление:
1. Шоколад с маслом растопить на водяной бане, остудить.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, соединить с шоколадом.
3. Добавить муку и какао, замесить тесто.
4. Маскарпоне смешать с пудрой и ванилином до гладкости.
5. В форму выложить шоколадное тесто, сверху ложками — маскарпоне, слегка разровнять.
6. Выпекать при 170°C 30–35 минут, серединка должна слегка покачиваться.
Подавать тёплым, с шариком ванильного мороженого! 🫐