07.08.2026 10:52
Творожное печенье «С лимоном» 🍋 Лимонная свежесть в нежном творожном тесте! Творожное печенье — находка для тех, кто н
Творожное печенье «С лимоном»
🍋 Лимонная свежесть в нежном творожном тесте!
Творожное печенье — находка для тех, кто не любит возиться с тестом долго: оно замешивается за пять минут, не требует охлаждения и сразу готово к выпечке. Творог даёт мягкость и лёгкую влажность, лимонная цедра — яркий свежий аромат, а сахарная обсыпка при запекании превращается в хрустящую карамельную корочку с трещинками. Получается нежное, рассыпчатое печенье, которое долго не черствеет и тает во рту. К чаю, кофе, какао — идеально в любое время дня.
Ингредиенты:
* Творог 9% — 250 г
* Масло сливочное — 100 г
* Сахар — 80 г
* Мука — 250 г
* Яйцо — 1 шт.
* Цедра лимона — 1 ст.л.
* Сок лимона — 1 ст.л.
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
* Сахар для обсыпки — 50 г
Приготовление:
1. Размягчённое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить творог, яйцо, цедру и сок лимона, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто.
4. Сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять в сахаре.
5. Выложить на пергамент на расстоянии друг от друга, слегка приплюснуть.
6. Выпекать при 180°C 18–20 минут до золотистого цвета.
7. Остудить на противне 5 минут, затем переложить на решётку.
Это печенье долго хранится в жестяной коробке и остаётся мягким! 🫖
🍋 Лимонная свежесть в нежном творожном тесте!
Творожное печенье — находка для тех, кто не любит возиться с тестом долго: оно замешивается за пять минут, не требует охлаждения и сразу готово к выпечке. Творог даёт мягкость и лёгкую влажность, лимонная цедра — яркий свежий аромат, а сахарная обсыпка при запекании превращается в хрустящую карамельную корочку с трещинками. Получается нежное, рассыпчатое печенье, которое долго не черствеет и тает во рту. К чаю, кофе, какао — идеально в любое время дня.
Ингредиенты:
* Творог 9% — 250 г
* Масло сливочное — 100 г
* Сахар — 80 г
* Мука — 250 г
* Яйцо — 1 шт.
* Цедра лимона — 1 ст.л.
* Сок лимона — 1 ст.л.
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
* Сахар для обсыпки — 50 г
Приготовление:
1. Размягчённое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить творог, яйцо, цедру и сок лимона, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем и солью, замесить мягкое тесто.
4. Сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять в сахаре.
5. Выложить на пергамент на расстоянии друг от друга, слегка приплюснуть.
6. Выпекать при 180°C 18–20 минут до золотистого цвета.
7. Остудить на противне 5 минут, затем переложить на решётку.
Это печенье долго хранится в жестяной коробке и остаётся мягким! 🫖