13.08.2026 17:51
Пряник «Классический медовый» 🍯 Мягкий, ароматный, с глянцевой корочкой! Классический медовый пряник — это та самая вы
Пряник «Классический медовый»
🍯 Мягкий, ароматный, с глянцевой корочкой!
Классический медовый пряник — это та самая выпечка, которая пахнет праздником даже в обычный вторник. Тесто получается плотным, но мягким, с выраженным медовым вкусом и тонкой пряной ноткой. Глазировка застывает глянцевой плёнкой и слегка хрустит при надкусывании, а под ней — влажный, чуть тягучий мякиш. Хорош с чаем, молоком, кофе, а ещё прекрасно хранится в жестяной коробке до двух недель, не черствея.
Ингредиенты:
* Мёд — 150 г
* Сахар — 100 г
* Масло сливочное — 80 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 400 г
* Сода — 1 ч.л.
* Корица — 1 ч.л.
* Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
* Гвоздика молотая — щепотка
Для глазури:
* Сахарная пудра — 150 г
* Вода — 2 ст.л.
* Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Мёд с сахаром и маслом прогреть на слабом огне до однородности, не доводя до кипения.
2. Слегка остудить, ввести яйцо, соду, корицу, имбирь и гвоздику, перемешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое, чуть липнущее тесто.
4. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
5. Раскатать тесто в пласт 5–7 мм, вырезать пряники, выложить на противень.
6. Выпекать при 180°C 12–15 минут до золотистого цвета.
7. Для глазури смешать пудру с водой и лимонным соком, покрыть остывшие пряники.
Хранить в жестяной коробке, прокладывая пергаментом! 🍂
🍯 Мягкий, ароматный, с глянцевой корочкой!
Классический медовый пряник — это та самая выпечка, которая пахнет праздником даже в обычный вторник. Тесто получается плотным, но мягким, с выраженным медовым вкусом и тонкой пряной ноткой. Глазировка застывает глянцевой плёнкой и слегка хрустит при надкусывании, а под ней — влажный, чуть тягучий мякиш. Хорош с чаем, молоком, кофе, а ещё прекрасно хранится в жестяной коробке до двух недель, не черствея.
Ингредиенты:
* Мёд — 150 г
* Сахар — 100 г
* Масло сливочное — 80 г
* Яйцо — 1 шт.
* Мука — 400 г
* Сода — 1 ч.л.
* Корица — 1 ч.л.
* Имбирь молотый — 0.5 ч.л.
* Гвоздика молотая — щепотка
Для глазури:
* Сахарная пудра — 150 г
* Вода — 2 ст.л.
* Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление:
1. Мёд с сахаром и маслом прогреть на слабом огне до однородности, не доводя до кипения.
2. Слегка остудить, ввести яйцо, соду, корицу, имбирь и гвоздику, перемешать.
3. Постепенно всыпать муку, замесить мягкое, чуть липнущее тесто.
4. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
5. Раскатать тесто в пласт 5–7 мм, вырезать пряники, выложить на противень.
6. Выпекать при 180°C 12–15 минут до золотистого цвета.
7. Для глазури смешать пудру с водой и лимонным соком, покрыть остывшие пряники.
Хранить в жестяной коробке, прокладывая пергаментом! 🍂