25.04.2026 09:30
Харчо с грибами и говядиной: пошаговый рецепт
Харчо с грибами 🥣
Ингредиенты:
Говядина — 400–500 г
Грибы (шампиньоны или любые) —300 г
Рис — 3–4 ст. л.
Лук — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Острый перец — по вкусу
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (кинза или укроп) — пучок
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Отварила говядину до мягкости, бульон получился наваристый — как надо. Достала мясо, нарезала кусочками и вернула обратно в кастрюлю.
2. Добавила промытый рис и оставила вариться. Пока рис готовится, на сковородке обжарила лук и морковь до мягкости. Добавила грибы, немного обжарила, чтобы ушла лишняя влага. Вмешала томатную пасту, специи и всё это отправила в суп.
3. В конце добавила чеснок и зелень, дала супу немного настояться. Получился такой ароматный, с лёгкой кислинкой и грибным вкусом
И знаете, на второй день он даже вкуснее!
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
Говядина — 400–500 г
Грибы (шампиньоны или любые) —300 г
Рис — 3–4 ст. л.
Лук — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Острый перец — по вкусу
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень (кинза или укроп) — пучок
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Отварила говядину до мягкости, бульон получился наваристый — как надо. Достала мясо, нарезала кусочками и вернула обратно в кастрюлю.
2. Добавила промытый рис и оставила вариться. Пока рис готовится, на сковородке обжарила лук и морковь до мягкости. Добавила грибы, немного обжарила, чтобы ушла лишняя влага. Вмешала томатную пасту, специи и всё это отправила в суп.
3. В конце добавила чеснок и зелень, дала супу немного настояться. Получился такой ароматный, с лёгкой кислинкой и грибным вкусом
И знаете, на второй день он даже вкуснее!
Рецепты от Марии Петровны!