18.04.2026 16:02
Салат Мимоза с форелью горячего копчения: новый вкус
Попробовала иначе — и «Мимоза» заиграла новым вкусом 🥗
Ингредиенты:
Филе форели горячего копчения — 170 г
Картофель — 4 шт.
Сыр — 70–80 г
Яйца — 5 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Укроп — для украшения
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Натереть овощи и яйца, отделить белки от желтков. Обжарить лук до золотистости. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить. Смешать рыбу с луком и выложить сверху.
2. Смазать майонезом. Добавить морковь, затем сыр и снова майонез. Посыпать частью желтков. Выложить белки и украсить укропом и желтками. Убрать в холодильник на несколько часов.
💡 Чтобы салат получился действительно воздушным, не прижимай слои — пусть они остаются рыхлыми, тогда «Мимоза» будет нежной, а не плотной, как многие делают.
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
Филе форели горячего копчения — 170 г
Картофель — 4 шт.
Сыр — 70–80 г
Яйца — 5 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Укроп — для украшения
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Натереть овощи и яйца, отделить белки от желтков. Обжарить лук до золотистости. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить. Смешать рыбу с луком и выложить сверху.
2. Смазать майонезом. Добавить морковь, затем сыр и снова майонез. Посыпать частью желтков. Выложить белки и украсить укропом и желтками. Убрать в холодильник на несколько часов.
💡 Чтобы салат получился действительно воздушным, не прижимай слои — пусть они остаются рыхлыми, тогда «Мимоза» будет нежной, а не плотной, как многие делают.
Рецепты от Марии Петровны!