24.04.2026 06:01
Этот торт из меренги всегда выглядит как из кондитерской 🎂 Ингредиенты: Яичный белок — 200 г Сахарная пудра — 300 г К
Этот торт из меренги всегда выглядит как из кондитерской 🎂
Ингредиенты:
Яичный белок — 200 г
Сахарная пудра — 300 г
Кукурузный крахмал — 45 г
Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Сливки 33–35% — 300 г
Сливочный сыр — 380–400 г
Сахарная пудра — 60 г
Ванильная паста — 1 ч. л.
Малиновое пюре — 250 г
Кукурузный крахмал — 14 г
Сахар — 40 г
Приготовление:
1. Взбить белки до пышной пены. Постепенно добавить сахарную пудру. Вмешать крахмал и лимонную кислоту. Отсадить коржи и высушить в духовке.
2. Сварить малиновую прослойку до загустения. Взбить сливки с пудрой и сыром. Собрать торт: корж, крем, прослойка. Повторить слои и украсить.
💡 Не пересуши меренгу — внутри она должна оставаться чуть мягкой, тогда торт получится не сухим, а нежным и «тягучим» внутри.
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
Яичный белок — 200 г
Сахарная пудра — 300 г
Кукурузный крахмал — 45 г
Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
Сливки 33–35% — 300 г
Сливочный сыр — 380–400 г
Сахарная пудра — 60 г
Ванильная паста — 1 ч. л.
Малиновое пюре — 250 г
Кукурузный крахмал — 14 г
Сахар — 40 г
Приготовление:
1. Взбить белки до пышной пены. Постепенно добавить сахарную пудру. Вмешать крахмал и лимонную кислоту. Отсадить коржи и высушить в духовке.
2. Сварить малиновую прослойку до загустения. Взбить сливки с пудрой и сыром. Собрать торт: корж, крем, прослойка. Повторить слои и украсить.
💡 Не пересуши меренгу — внутри она должна оставаться чуть мягкой, тогда торт получится не сухим, а нежным и «тягучим» внутри.
Рецепты от Марии Петровны!