ЭТОТ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП ВАРИТСЯ 20 МИНУТ И ЗАМЕНЯЕТ ЦЕЛЫЙ ОБЕД — МОЯ СЕМЬЯ ПРОСИТ ЕГО КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ
Густой, бархатистый, с лёгкой кислинкой томата и ароматом зиры — этот суп согревает изнутри и насыщает надолго. Никакого мяса, никаких сложностей — только простые продукты и результат, который удивит всех за столом.
Нам понадобится:
✅ Красная чечевица — 200 г
✅ Морковь — 1 шт. (около 120 г)
✅ Лук репчатый — 1 крупная головка (150 г)
✅ Томатная паста — 2 ст. ложки
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Зира молотая — 1 ч. ложка
✅ Паприка сладкая — 1 ч. ложка
✅ Растительное масло — 3 ст. ложки
✅ Вода или овощной бульон — 1,5 литра
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Лимон — половинка (для подачи)
Как готовить:
👉 Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на масле 5 минут до мягкости.
👉 Добавить чеснок, зиру и паприку, перемешать и жарить ещё 1 минуту — специи должны раскрыться.
👉 Положить томатную пасту, перемешать и готовить 2 минуты.
👉 Всыпать промытую чечевицу, залить бульоном. Варить на среднем огне 15 минут до полного разваривания.
👉 Пробить погружным блендером до однородности или оставить как есть — оба варианта вкусны.
👉 Посолить, поперчить. При подаче выжать лимон прямо в тарелку.
Подавать горячим с лавашом или хрустящим хлебом 🍋
А вы добавляете лимон в суп или предпочитаете без кислинки?
ЭТОТ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП ВАРИТСЯ 20 МИНУТ И ЗАМЕНЯЕТ ЦЕЛЫЙ ОБЕД — МОЯ СЕМЬЯ ПРОСИТ ЕГО КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ Густой, бархатистый, с лёгкой кислинкой томата и арома…
