ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЗА 10 МИНУТ — МОЙ СЕКРЕТ В ЗАПРАВКЕ, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ
Все делают греческий — но почему-то у одних он просто салат, а у других блюдо, которое просят повторить снова и снова. Разница в одной детали, и сегодня я её раскрываю.
Ингредиенты на 4 порции:
✅ Помидоры черри — 300 г
✅ Огурец свежий — 2 шт. (около 300 г)
✅ Перец болгарский красный — 1 шт.
✅ Маслины без косточек — 100 г
✅ Лук красный — половина головки
✅ Сыр фета — 200 г
✅ Оливковое масло — 4 ст. ложки
✅ Лимонный сок — 2 ст. ложки
✅ Орегано сушёный — 1 ч. ложка
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
👉 Помидоры черри разрезать пополам, огурцы нарезать крупными полукольцами, перец — кубиком примерно 2 см.
👉 Лук нарезать тонкими полукольцами и замочить в холодной воде на 5 минут — уйдёт горечь, останется хруст.
👉 Смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Вот и весь секрет — никакого уксуса, только лимон. Заправка получается живой и ароматной.
👉 Все овощи соединить, полить заправкой и аккуратно перемешать.
👉 Сверху выложить фету крупными кусками — не крошить! Добавить маслины. Ещё раз сбрызнуть маслом прямо перед подачей.
Подавать сразу — пока овощи не дали сок. Хлеб рядом обязателен 🫓
А вы кладёте в греческий лук или обходитесь без него? 👇
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ ЗА 10 МИНУТ — МОЙ СЕКРЕТ В ЗАПРАВКЕ, КОТОРУЮ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ Все делают греческий — но почему-то у одних он просто салат, а у друг…
