10.08.2026 15:00
СОУС ИЗ СМЕТАНЫ И ЗЕЛЕНИ — ЛЕПЁШКИ С НИМ УХОДЯТ ЗА МИНУТЫ, А ГОТОВЛЮ ЗА 5 МИНУТ Этот соус у меня на кухне появляется по
СОУС ИЗ СМЕТАНЫ И ЗЕЛЕНИ — ЛЕПЁШКИ С НИМ УХОДЯТ ЗА МИНУТЫ, А ГОТОВЛЮ ЗА 5 МИНУТ
Этот соус у меня на кухне появляется почти каждую неделю. Делаю к тёплым лепёшкам, к запечённым овощам, к картошке — домашние макают и просят ещё. Готовится за 5 минут, а вкус получается свежий, сливочный и с ярким травяным ароматом.
Ингредиенты:
Сметана 20% — 200 г
Укроп свежий — большой пучок
Петрушка — половина пучка
Соль — половина чайной ложки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Чёрный молотый перец — щепотка
Приготовление:
Зелень промыть холодной водой, стряхнуть лишнюю влагу и мелко порубить ножом. Стебли у укропа можно оставить — они дадут аромат.
Сметану выложить в миску. Добавить всю зелень, соль, перец и лимонный сок.
Перемешать ложкой до однородности. Попробовать — если хочется поярче, можно добавить ещё немного лимонного сока или соли.
Дать соусу постоять 10-15 минут в холодильнике, чтобы зелень отдала аромат и вкус стал насыщеннее.
Хитрость:
Если сметана слишком густая, можно добавить 1-2 столовые ложки холодной кипячёной воды и размешать — соус станет более лёгким и нежным.
Подавать соус можно к тёплым домашним лепёшкам, к запечённым кабачкам, баклажанам, картофелю или цветной капусте. Хранится в холодильнике в закрытой банке 2-3 дня, но обычно съедается сразу.
Сохраните рецепт, чтобы не забыть 💚
А вы какую зелень любите больше — укроп или петрушку?
Этот соус у меня на кухне появляется почти каждую неделю. Делаю к тёплым лепёшкам, к запечённым овощам, к картошке — домашние макают и просят ещё. Готовится за 5 минут, а вкус получается свежий, сливочный и с ярким травяным ароматом.
Ингредиенты:
Сметана 20% — 200 г
Укроп свежий — большой пучок
Петрушка — половина пучка
Соль — половина чайной ложки
Лимонный сок — 1 столовая ложка
Чёрный молотый перец — щепотка
Приготовление:
Зелень промыть холодной водой, стряхнуть лишнюю влагу и мелко порубить ножом. Стебли у укропа можно оставить — они дадут аромат.
Сметану выложить в миску. Добавить всю зелень, соль, перец и лимонный сок.
Перемешать ложкой до однородности. Попробовать — если хочется поярче, можно добавить ещё немного лимонного сока или соли.
Дать соусу постоять 10-15 минут в холодильнике, чтобы зелень отдала аромат и вкус стал насыщеннее.
Хитрость:
Если сметана слишком густая, можно добавить 1-2 столовые ложки холодной кипячёной воды и размешать — соус станет более лёгким и нежным.
Подавать соус можно к тёплым домашним лепёшкам, к запечённым кабачкам, баклажанам, картофелю или цветной капусте. Хранится в холодильнике в закрытой банке 2-3 дня, но обычно съедается сразу.
Сохраните рецепт, чтобы не забыть 💚
А вы какую зелень любите больше — укроп или петрушку?