АиФ Кухня
АиФ Кухня
1 577 подписчиков · @aiffood
К каналу →
Скрэмбл Яичница болтунья с кремовой текстурой, которая получается благодаря постепенному помешиванию яиц на медленном огне. Ингредиенты  три яйца, соль по вкусу, 15 мл оливковог…
Читать далее →
3 446
Как сделать настоящий домашний творог Для приготовления творога понадобится хорошее молоко с коротким сроком хранения. Простая проверка: если молоко скисает и из него получается …
Читать далее →
3 501

Шеф-повара рассказали, как правильно жарить куриную грудку Многие считают, что приготовление куриного филе не представляет сложности — достаточно брос…

Шеф-повара рассказали, как правильно жарить куриную грудку

Многие считают, что приготовление куриного филе не представляет сложности — достаточно бросить его на сковороду. Однако зачастую мясо оказывается сухим и жестким, вместо желаемого мягкого и сочного. Как добиться идеального результата?

Все шеф-повара солидарны в одном — курицу берем охлажденную, особенно это касается куриного филе. Замороженное мясо теряет часть влаги при разморозке, а нам этого не нужно.

Aif.ru обратился к профессионалам, чтобы узнать секреты приготовления блюда.

Подписывайся на Аиф Кухня
Сохраняют молодость? суперфуд или ловушка? Разбираемся в плюсах и минусах Орехи — высококалорийный продукт (более 500 ккал на 100 г), что объясняет их сытность. Однако замена ими…
Читать далее →
3 491
Что делать, если вы пересолили суп? Самый быстрый способ реанимировать блюдо — это плеснуть в суп горячей воды, но вкус и аромат от этого пострадают. Еще один простой вариант — п…
Читать далее →
3 485
Другие главы канала «АиФ Кухня»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 20.06.2026
Домашний чизбургер Фастфуд вполне может быть полезным Ингредиенты(1 порции) Ко…
👁 413 просмотров
Глава от 19.06.2026
Гид по черешне сезона‑2026 В июне традиционно появляется черешня. В 2026 году…
👁 534 просмотров
Глава от 19.06.2026
Как слепить пельмени так, чтобы они не разваливались. Совет шеф-повара Каждый, …
👁 621 просмотров
Глава от 19.06.2026
Почему карбонад так называется? Карбонад, он же свиная корейка, получил своё и…
👁 628 просмотров
Глава от 18.06.2026
🍓 Четыре способа заготовить клубнику на зиму Если у вас большой урожай или вы п…
👁 728 просмотров
Глава от 18.06.2026
Окрошка по-деревенски Нет ничего лучше тарелочки холодной окрошки жарким днем. …
👁 710 просмотров
Глава от 18.06.2026
Как варить кашу, чтобы не терять ни крупицы пользы? #маленькие_хитрости Подп…
👁 838 просмотров
Глава от 17.06.2026
Простая еда: чашка горячего какао и кекс «Зебра» Какао‑порошок — универсальный …
👁 934 просмотров
Глава от 17.06.2026
Как выбрать сладкую черешню Черешня — любимое летнее лакомство многих. Её знал…
👁 866 просмотров

Популярные посты канала «АиФ Кухня»

6 советов для идеального завтрака из яиц Яичница — пожалуй, самое популярное блюдо для завтрака. Но завтрак всегда можно сделать лучше и вк…
👁 3 595 просмотров
Какой национальный напиток стал новым гастрономическим трендом История калмыцкого чая, известного как «джомба», тесно переплетена с верова…
👁 3 593 просмотров
На сколько сокращается срок годности продуктов в жару? На жаре фактический срок годности продуктов сокращается почти в два раза. Особенно …
👁 3 585 просмотров
Нужно ли обжаривать крупы и макароны перед варкой? Вопрос, нужно ли обжаривать крупы и макароны перед варкой, часто вызывает споры на кухне…
👁 3 558 просмотров
Как приготовить кофе по-турецки О тонкостях приготовления восточного кофе нам рассказывает Ольга Орел, тренинг-менеджер компании Julius Me…
👁 3 551 просмотров
От весенней усталости, для густоты волос и вкусных щей — одно растение способно на многое Сезон молодой зелени открыт! И первый гость на ва…
👁 3 545 просмотров
Как у бабушки — рецепт тёртого песочного пирога из детства Есть рецепты, которые словно машина времени переносят в тёплые воспоминания. Они…
👁 3 544 просмотров
Как легко улучшить вкус сладких блюд, но при этом минимизировать использование сахара? Хотите, чтобы десерты стали ещё вкуснее? Секрет мож…
👁 3 541 просмотров
Готовим омлет в корейском стиле Омлет - блюдо нежное и воздушное. Даже если в него добавлен довольно острый соус кимчи. Все равно консисте…
👁 3 540 просмотров
Интересные варианты холодных супов для жары Холодный суп — самая лучшая летняя еда. Но все самое вкусное и прекрасное может надоесть. И мы …
👁 3 537 просмотров
Сколько сахара прячется в популярных ягодах Ягодный сезон уже стартовал: свежие ягоды из южных регионов России активно продают — они вкусн…
👁 3 527 просмотров
Как сделать настоящий домашний творог Для приготовления творога понадобится хорошее молоко с коротким сроком хранения. Простая проверка: е…
👁 3 501 просмотров
Что приготовить из свежей рыбы Май — идеальное время для рыбалки и гастрономических экспериментов. Выбирайте, что больше по душе — корюшка …
👁 3 496 просмотров
Сохраняют молодость? суперфуд или ловушка? Разбираемся в плюсах и минусах Орехи — высококалорийный продукт (более 500 ккал на 100 г), что …
👁 3 491 просмотров
Что делать, если вы пересолили суп? Самый быстрый способ реанимировать блюдо — это плеснуть в суп горячей воды, но вкус и аромат от этого …
👁 3 485 просмотров
7 вариантов для сытного завтрака Начинать утро с каши на молоке – отличная идея. Это блюдо полезно, оно дает долгую энергию, так как содерж…
👁 3 474 просмотров
На скорую руку. Как сделать пирожки из готового теста Иногда не хочется тратить время и силы на приготовление пирожков. А вкусненького к ча…
👁 3 460 просмотров
Сладость по карману. Когда цены на клубнику будут самыми низкими Клубника подешевела практически на треть за пару месяцев. И, по словам экс…
👁 3 450 просмотров
Скрэмбл Яичница болтунья с кремовой текстурой, которая получается благодаря постепенному помешиванию яиц на медленном огне. Ингредиенты  …
👁 3 446 просмотров
Как правильно заморозить сморчки Самый первый лесной гриб — сморчок. Он очень вкусный и ароматный, его идеально жарить, можно добавлять в …
👁 3 398 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — рецепты без правил, где готовка становится вдохновением. Более 406 тысяч подписчиков уже нашли здесь простые и яркие идеи для каждого…
👥 406 566 · +14 649/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Открой мир вкусной домашней еды! Ежедневно публикуем проверенные рецепты на любой случай: от быстрых завтраков до праздничных ужинов. Пошаговые инструкции, советы по выбо…
👥 308 161 · +6 750/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Самые вкусные и проверенные рецепты заготовок на зиму: варенье, соленья, маринады и домашние консервы. Готовьте просто и с удовольствием!
👥 252 009 · -661/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 207 225 · -2 533/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 196 342 · +3 308/7д
🏷 Темы и теги
#Кулинария
📋 О канале АиФ Кухня
Рецепты, кулинарные лайфхаки и секреты от редакции «АиФ». Простые и вкусные блюда на каждый день, советы по выбору продуктов, тренды здорового питания. Готовьте с удовольствием!
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 9,000,831 постам из 201,207 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «АиФ Кухня» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.