03.04.2026 05:40
Сочная рулька с картофелем: рецепт от мамули
Мясо, ароматами пропитанное. Картофель, золотистый снаружи, мягкий внутри.🔥
Самая вкусная рулька. Картофель к ней, это классика! Влюбила всех подруг в это блюдо,теперь дома готовят, как в ресторане!
Рульку лучше мариновать.Это может быть гранатовый, томатный сок, имбирный соус, оливковое масло. Хороши прованские травы, розмарин, можжевельник, лавровый лист, чеснок, тмин, красный и черный перец.
После этого свиную ножку можно запечь. Многие повара сначала отваривают ее в течение часа в бульоне с добавлением кореньев и овощей, чтобы сократить время запекания.
Затем обмазать горчично-медовым соусом, для вкуса и золотистой корочки. На противень под мясо и рядом с ним можно положить кольца лука, которые они отдадут свой сок мясу. Идеально!
✍️:
• Рулька - 2 кг
Для маринования:
• Соль - 1 ч.л
• Смесь перцев - 1 ч.л
• Кориандр - 1 ч.л
• Чеснок сушеный - 1ч.л
• Паприка - 1ч.л
• Соевый соус - 2 ч.л
Для запекания:
• Соевый соус - 1ст.л
• Мёд - 1ч.л
• Горчица - 1 ч.л
• Кетчуп - 1ст.л
• Чеснок сушёный -1 ч.л
У нас в Сибири (я родилась там), рульку называли булдышка. Насмешила этим всех! Во как!
До новых встреч!
Самая вкусная рулька. Картофель к ней, это классика! Влюбила всех подруг в это блюдо,теперь дома готовят, как в ресторане!
Рульку лучше мариновать.Это может быть гранатовый, томатный сок, имбирный соус, оливковое масло. Хороши прованские травы, розмарин, можжевельник, лавровый лист, чеснок, тмин, красный и черный перец.
После этого свиную ножку можно запечь. Многие повара сначала отваривают ее в течение часа в бульоне с добавлением кореньев и овощей, чтобы сократить время запекания.
Затем обмазать горчично-медовым соусом, для вкуса и золотистой корочки. На противень под мясо и рядом с ним можно положить кольца лука, которые они отдадут свой сок мясу. Идеально!
✍️:
• Рулька - 2 кг
Для маринования:
• Соль - 1 ч.л
• Смесь перцев - 1 ч.л
• Кориандр - 1 ч.л
• Чеснок сушеный - 1ч.л
• Паприка - 1ч.л
• Соевый соус - 2 ч.л
Для запекания:
• Соевый соус - 1ст.л
• Мёд - 1ч.л
• Горчица - 1 ч.л
• Кетчуп - 1ст.л
• Чеснок сушёный -1 ч.л
У нас в Сибири (я родилась там), рульку называли булдышка. Насмешила этим всех! Во как!
До новых встреч!