Печёночные котлеты, именно котлеты, пышные, нежнее нежного они.
Получается обалденная вкуснятина: с румяной корочкой, а внутри — мягкая, тающая текстура без намека на горечь и жесткость. Именно котлеты готовлю, потому что пышные. От них все в восторге: добавляю один ингредиент — и горечи нет. Мягкие, нежные и воздушные.
✍️:
Рецепт:
• Печень (говяжья ) - 500 г
• Свежее сало - 150 г
• Соль - 1 ч.л
• Перец молотый - 0,5 ч.л
• Яйца - 1 - шт
• Манка - 5 ст.л
• Лук - 1-2 шт
• Сахар - 0,5 ч.л (по желанию)
• Сода - 0,5 ч.л (по желанию)
• Масло растительное для жарки
Стараюсь покупать край печени, там почти нет протоков. Если есть, их нужно удалять. А ещё, всегда убираю плёнку, она очень жёсткая. Котлетки приготовить советую!
#котлеты #печёночныекотлеты #котлетыизпечени #какприготовить #рецепты #рецептпечёночныхкотлет #печеньговяжья #ужин