Вы готовите рыбные котлеты?
Маленький секрет: для того чтобы они получились нежными и не были скучными на вкус, нужно в рыбный фарш добавить и обжаренный лук, и свежий. Лук всегда делает котлеты более сочными, не любите лук — добавьте кабачок, он тоже даст сочность.
✍️:
Рыба - 750 г
Лук - 1 большой
Яйцо -1
Перец молотый - 0,5 ч.л
Приправа для рыбы - 1,5 ч.л
Соль по вкусу
Манка - 2 ст.л
Сухари панировочные - 2 ст.л
Молоко - 130 мл
Масло растительное для жарки
Манку и сухари заливаю горячим молоком. Отставляю для набухания.
Половину нарезанной луковицы обжариваю на растительном масле.
Филе рыбы нарежу небольшими кусочками.
Добавляю к рыбе яйцо, специи, обжаренный лук и сырой, набухшую манку с сухарями.
Ложкой выкладываю на сковороду и жарю котлеты на растительном масле.
На второй стороне жарю под крышкой.
Уверенна, они понравятся вам!
Ваш кулинарный вдохновитель!❤️❤️🌷🌷🌷🌷