29.05.2026 15:10
🍓✨ Клубничный кекс: лето в каждом кусочке! ✨🍓 Представьте: пышный, ароматный кекс с сочными ягодными вкраплениями… 😋
🍓✨ Клубничный кекс:
лето в каждом кусочке! ✨🍓
Представьте: пышный, ароматный
кекс с сочными ягодными
вкраплениями… 😋 Один кусочек — и вы уже на солнечной полянке,
окружённой кустами спелой
клубники! 🌾☀️
Готовьте обязательно — пока
сезон клубники не сбежал
в отпуск! 🏃♀️🍓
Что нужно (на порцию счастья):
🥄 Мука пшеничная
высшего сорта — 270 г
🍓 Клубника — 250 г (да-да, щедро!)
🍬 Сахар — 170 г
🥛 Молоко (любой жирности) — 100 мл
🌻 Подсолнечное масло
(рафинированное) — 100 мл
🥚 Яйца куриные — 3 шт.
🧂 Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л.
(или щепотка ванилина — на ваш страх и риск 😅)
🧂 Соль — 1 щепотка
(чтобы сладость не зазнавалась)
Как творить магию🙌:
🌡️ Сначала дайте всем
ингредиентам согреться до
комнатной температуры — пусть подружатся перед
кулинарным квестом!
🍓 Клубнику помойте: просто
опустите ягоды в миску
с холодной водой — пусть
поплавают немного.
Песок уйдёт на дно, а
клубника станет чистой
и счастливой! 🌊
🥣 В отдельной миске
смешайте муку, разрыхлитель
и соль. Просейте через сито — так смесь станет воздушной,
как мечты об отпуске! 💨
🥄 В большой посуде
взбейте яйца с сахаром
и ванильным сахаром до
пышной массы (10–15 минут
на максимальной мощности).
Не устали? Отлично, продолжаем! 💪
🌻 Не прекращая взбивать,
тонкой струйкой влейте
масло. Взбивайте ещё минуту — пусть ингредиенты закружатся
в танце! 💃
🥛 Добавьте молоко и
аккуратно вмешайте его в основу.
🥄 Теперь — сухая смесь!
Вмешивайте её быстро,
лучше лопаткой. Как только
исчезли комочки — стоп!
Тесто должно быть влажным,
но не жидким — как настроение
в пятницу вечером. 😉
🍰 Смажьте форму маслом
(если сливочное — присыпьте мукой,
чтобы кекс не прилип).
Выложите тесто.
🔥 Разогрейте духовку
до 180 ∘C и выпекайте кекс
примерно 1 час на среднем уровне.
🪵 Проверяйте готовность
шпажкой или зубочисткой:
если выходит сухой — кекс готов!
Если нет… дайте ему ещё
пару минут — он справится,
мы в него верим! 🙌
⏱️ Дайте кексу «отдохнуть»
в форме 5 минут, затем
вынимайте. По желанию — присыпьте сахарной пудрой. ✨
Готово! 🎉 Теперь можно
звать друзей,
заваривать чай и наслаждаться
кусочком лета прямо
у себя дома! ☕️🍓
☀️ Хороших выходных
и сладких моментов! ✨
лето в каждом кусочке! ✨🍓
Представьте: пышный, ароматный
кекс с сочными ягодными
вкраплениями… 😋 Один кусочек — и вы уже на солнечной полянке,
окружённой кустами спелой
клубники! 🌾☀️
Готовьте обязательно — пока
сезон клубники не сбежал
в отпуск! 🏃♀️🍓
Что нужно (на порцию счастья):
🥄 Мука пшеничная
высшего сорта — 270 г
🍓 Клубника — 250 г (да-да, щедро!)
🍬 Сахар — 170 г
🥛 Молоко (любой жирности) — 100 мл
🌻 Подсолнечное масло
(рафинированное) — 100 мл
🥚 Яйца куриные — 3 шт.
🧂 Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
🌼 Ванильный сахар — 1 ч. л.
(или щепотка ванилина — на ваш страх и риск 😅)
🧂 Соль — 1 щепотка
(чтобы сладость не зазнавалась)
Как творить магию🙌:
🌡️ Сначала дайте всем
ингредиентам согреться до
комнатной температуры — пусть подружатся перед
кулинарным квестом!
🍓 Клубнику помойте: просто
опустите ягоды в миску
с холодной водой — пусть
поплавают немного.
Песок уйдёт на дно, а
клубника станет чистой
и счастливой! 🌊
🥣 В отдельной миске
смешайте муку, разрыхлитель
и соль. Просейте через сито — так смесь станет воздушной,
как мечты об отпуске! 💨
🥄 В большой посуде
взбейте яйца с сахаром
и ванильным сахаром до
пышной массы (10–15 минут
на максимальной мощности).
Не устали? Отлично, продолжаем! 💪
🌻 Не прекращая взбивать,
тонкой струйкой влейте
масло. Взбивайте ещё минуту — пусть ингредиенты закружатся
в танце! 💃
🥛 Добавьте молоко и
аккуратно вмешайте его в основу.
🥄 Теперь — сухая смесь!
Вмешивайте её быстро,
лучше лопаткой. Как только
исчезли комочки — стоп!
Тесто должно быть влажным,
но не жидким — как настроение
в пятницу вечером. 😉
🍰 Смажьте форму маслом
(если сливочное — присыпьте мукой,
чтобы кекс не прилип).
Выложите тесто.
🔥 Разогрейте духовку
до 180 ∘C и выпекайте кекс
примерно 1 час на среднем уровне.
🪵 Проверяйте готовность
шпажкой или зубочисткой:
если выходит сухой — кекс готов!
Если нет… дайте ему ещё
пару минут — он справится,
мы в него верим! 🙌
⏱️ Дайте кексу «отдохнуть»
в форме 5 минут, затем
вынимайте. По желанию — присыпьте сахарной пудрой. ✨
Готово! 🎉 Теперь можно
звать друзей,
заваривать чай и наслаждаться
кусочком лета прямо
у себя дома! ☕️🍓
☀️ Хороших выходных
и сладких моментов! ✨