24.08.2026 14:27
🥔🧡 «Копать картошку?
🥔🧡 «Копать картошку? Да ну её!
Лучше лепить „Медовую Картошку“!» 😍
Друзья, признавайтесь: у кого рука
сама тянется к рецепту, а не к лопате? 😄
Сегодня у нас десерт, который
выглядит как картошка, а на вкус —
чистое волшебство! ✨
🔥«Медовая Картошка» с малиновым
центром и карамельным шоколадом —
это любовь с первого кусочка.
Нежная крошка, ягодная кислинка и та
самая карамельная глазурь, от которой невозможно оторваться… 😋
🍯 На 7 пирожных:
Бисквит:
✅Мёд — 73 г
✅Сливочное масло — 48 г
✅Сода — 2 г
✅Яйца — 2 шт.
✅Щепотка соли
✅Сахар — 33 г
✅Мука — 95 г
✅Разрыхлитель — 2 г
Выпекаем при 170 °C
(режим «верх/низ») примерно
10 минут — но ориентируйтесь на
свою духовку: шпажка должна
выходить сухой. 👌
🍓 Малиновый центр:
✅Малина (свежая или
замороженная) — 75 г
✅Глюкозный сироп — 5 г
✅Пектин — 2 г
✅Сахар — 8 г
Подогреваем малину с сиропом,
затем тонкой струйкой всыпаем
смесь сахара с пектином.
Кипятим на слабом огне 1 минуту —
и готово! 🔥
🧁 Крем для соединения крошки:
✅Сметана — 100 г
✅Творожный (сливочный) сыр — 50 г
✅Сгущённое молоко — 25 г
Просто смешиваем все ингредиенты —
и пропитываем бисквитную крошку. Получается невероятно нежно! 🥰
🍫 Карамельный шоколад (тот самый вау-эффект!):
✅Белый шоколад с высоким
содержанием какао‑масла — 130 г
✅Растительное масло — 33 г
Измельчаем шоколад (можно не
слишком мелко).
Ставим в духовку при 120 °C на 10 минут.
Достаём, перемешиваем.
Повторяем процесс не менее 7 раз,
пока не появится насыщенный
карамельный цвет. 🌀
Добавляем масло и размешиваем до однородности.
Окунаем пирожные в шоколад
(удобнее в узкой и высокой ёмкости,
нанизав на шпажки), украшаем
остатками глазури и сушёной малиной. ✨
Автор рецепта — zefirelliz.
Спасибо за вдохновение! 💛
Хорошего вечера и приятного
чаепития! ☕🍰
Лучше лепить „Медовую Картошку“!» 😍
Друзья, признавайтесь: у кого рука
сама тянется к рецепту, а не к лопате? 😄
Сегодня у нас десерт, который
выглядит как картошка, а на вкус —
чистое волшебство! ✨
🔥«Медовая Картошка» с малиновым
центром и карамельным шоколадом —
это любовь с первого кусочка.
Нежная крошка, ягодная кислинка и та
самая карамельная глазурь, от которой невозможно оторваться… 😋
🍯 На 7 пирожных:
Бисквит:
✅Мёд — 73 г
✅Сливочное масло — 48 г
✅Сода — 2 г
✅Яйца — 2 шт.
✅Щепотка соли
✅Сахар — 33 г
✅Мука — 95 г
✅Разрыхлитель — 2 г
Выпекаем при 170 °C
(режим «верх/низ») примерно
10 минут — но ориентируйтесь на
свою духовку: шпажка должна
выходить сухой. 👌
🍓 Малиновый центр:
✅Малина (свежая или
замороженная) — 75 г
✅Глюкозный сироп — 5 г
✅Пектин — 2 г
✅Сахар — 8 г
Подогреваем малину с сиропом,
затем тонкой струйкой всыпаем
смесь сахара с пектином.
Кипятим на слабом огне 1 минуту —
и готово! 🔥
🧁 Крем для соединения крошки:
✅Сметана — 100 г
✅Творожный (сливочный) сыр — 50 г
✅Сгущённое молоко — 25 г
Просто смешиваем все ингредиенты —
и пропитываем бисквитную крошку. Получается невероятно нежно! 🥰
🍫 Карамельный шоколад (тот самый вау-эффект!):
✅Белый шоколад с высоким
содержанием какао‑масла — 130 г
✅Растительное масло — 33 г
Измельчаем шоколад (можно не
слишком мелко).
Ставим в духовку при 120 °C на 10 минут.
Достаём, перемешиваем.
Повторяем процесс не менее 7 раз,
пока не появится насыщенный
карамельный цвет. 🌀
Добавляем масло и размешиваем до однородности.
Окунаем пирожные в шоколад
(удобнее в узкой и высокой ёмкости,
нанизав на шпажки), украшаем
остатками глазури и сушёной малиной. ✨
Автор рецепта — zefirelliz.
Спасибо за вдохновение! 💛
Хорошего вечера и приятного
чаепития! ☕🍰