19.09.2026 08:17
Те самые фрикадельки из Икеи 🇸🇪 Для фрикаделек нужны: • говяжий фарш — 600 г • лук — 50 г • яйцо — 1 шт. • соевый соус
Те самые фрикадельки из Икеи 🇸🇪
Для фрикаделек нужны:
• говяжий фарш — 600 г
• лук — 50 г
• яйцо — 1 шт.
• соевый соус — 2 ст. л.
• панировочные сухари — 30 г
• соль
Для соуса:
• мука — 1 ст. л.
• бульон или вода — 200 мл
• сливки 22% — 200 мл
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• соевый соус — 3 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л. при необходимости
Для джема:
• клюква или брусника — 250 г
• сахар — 130 г
• вода — 30 мл
В фарш добавляем соль. Отдельно смешиваем яйцо с мелко натёртым луком, сухарями и соевым соусом. Соединяем с фаршем и хорошо перемешиваем. Формируем небольшие шарики.
Обжариваем фрикадельки партиями до румяной корочки и пока откладываем.
В той же сковороде слегка обжариваем муку. Если масла от фрикаделек недостаточно, добавляем сливочное. Вливаем бульон или воду, перемешиваем и прогреваем.
Добавляем сливки, горчицу и соевый соус. Возвращаем фрикадельки в сковороду, накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15 минут.
Для джема соединяем ягоды, сахар и воду. Варим на среднем огне, пока смесь не загустеет.
Подаём горячие фрикадельки с соусом, пюре и щедрой ложкой кисло-сладкого ягодного джема
Для фрикаделек нужны:
• говяжий фарш — 600 г
• лук — 50 г
• яйцо — 1 шт.
• соевый соус — 2 ст. л.
• панировочные сухари — 30 г
• соль
Для соуса:
• мука — 1 ст. л.
• бульон или вода — 200 мл
• сливки 22% — 200 мл
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• соевый соус — 3 ст. л.
• сливочное масло — 1 ст. л. при необходимости
Для джема:
• клюква или брусника — 250 г
• сахар — 130 г
• вода — 30 мл
В фарш добавляем соль. Отдельно смешиваем яйцо с мелко натёртым луком, сухарями и соевым соусом. Соединяем с фаршем и хорошо перемешиваем. Формируем небольшие шарики.
Обжариваем фрикадельки партиями до румяной корочки и пока откладываем.
В той же сковороде слегка обжариваем муку. Если масла от фрикаделек недостаточно, добавляем сливочное. Вливаем бульон или воду, перемешиваем и прогреваем.
Добавляем сливки, горчицу и соевый соус. Возвращаем фрикадельки в сковороду, накрываем крышкой и готовим на среднем огне около 15 минут.
Для джема соединяем ягоды, сахар и воду. Варим на среднем огне, пока смесь не загустеет.
Подаём горячие фрикадельки с соусом, пюре и щедрой ложкой кисло-сладкого ягодного джема