24.09.2026 07:05
Сливочно-сырная паста с мясом 😋 • сливочное масло — 25–30 г • фарш — 400 г • макароны — 200 г • томатная паста — 30 г •
Сливочно-сырная паста с мясом 😋
• сливочное масло — 25–30 г
• фарш — 400 г
• макароны — 200 г
• томатная паста — 30 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2–3 зубчика
• паприка — 1 ч. л.
• итальянские травы — 1 ч. л.
• бульон — 500 мл
• сливки 20% — 200 мл
• пармезан — 50 г
• полутвёрдый сыр — 100 г
• зелень, соль, перец — по вкусу
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и тёртую морковь около 3 минут. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё 30 секунд.
Добавить фарш, размять его на небольшие кусочки и обжарить до румяности. Всыпать паприку, итальянские травы, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать и готовить ещё минуту.
Влить бульон и довести до кипения. Добавить сухие макароны, накрыть крышкой и готовить на огне ниже среднего столько, сколько указано на упаковке.
Влить тёплые сливки, добавить пармезан и половину полутвёрдого сыра. Перемешать до расплавления сыра.
Посыпать зеленью и оставшимся сыром, накрыть крышкой и оставить ещё на 2 минуты.
Готово!
• сливочное масло — 25–30 г
• фарш — 400 г
• макароны — 200 г
• томатная паста — 30 г
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• чеснок — 2–3 зубчика
• паприка — 1 ч. л.
• итальянские травы — 1 ч. л.
• бульон — 500 мл
• сливки 20% — 200 мл
• пармезан — 50 г
• полутвёрдый сыр — 100 г
• зелень, соль, перец — по вкусу
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук и тёртую морковь около 3 минут. Добавить измельчённый чеснок и готовить ещё 30 секунд.
Добавить фарш, размять его на небольшие кусочки и обжарить до румяности. Всыпать паприку, итальянские травы, добавить томатную пасту, соль и перец. Перемешать и готовить ещё минуту.
Влить бульон и довести до кипения. Добавить сухие макароны, накрыть крышкой и готовить на огне ниже среднего столько, сколько указано на упаковке.
Влить тёплые сливки, добавить пармезан и половину полутвёрдого сыра. Перемешать до расплавления сыра.
Посыпать зеленью и оставшимся сыром, накрыть крышкой и оставить ещё на 2 минуты.
Готово!