24.09.2026 13:41
Макароны с фаршем в томатно-сливочном соусе 🍝 На 3–4 порции: • фарш — 400 г • макароны — 250 г • лук — 1 шт. • чеснок —
Макароны с фаршем в томатно-сливочном соусе 🍝
На 3–4 порции:
• фарш — 400 г
• макароны — 250 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 1 ст. л.
• кетчуп — 1 ст. л.
• сливки 10–20% — 150 мл
• горячая вода или бульон — 400 мл
• сыр — 100–120 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль — ½ ч. л.
• чёрный перец — по вкусу
• паприка — 1 ч. л.
• сушёный чеснок — ½ ч. л.
• итальянские травы — ½ ч. л.
На хорошо разогретой глубокой сковороде с маслом обжарить фарш 5–7 минут, разбивая его лопаткой.
Добавить мелко нарезанный лук и жарить ещё 3–4 минуты. Затем добавить измельчённый чеснок и готовить около 30 секунд.
Добавить томатную пасту, кетчуп, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы и перец. Перемешать и обжаривать ещё минуту.
Всыпать сухие макароны, перемешать с фаршем. Влить горячую воду или бульон, посолить и довести до кипения.
Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10–12 минут, периодически перемешивая.
Когда макароны почти готовы, влить сливки. Перемешать и готовить ещё 2–3 минуты.
Снять с огня, добавить половину тёртого сыра и перемешать. Посыпать оставшимся сыром, накрыть крышкой и оставить на 2–3 минуты.
Приятного аппетита!)
На 3–4 порции:
• фарш — 400 г
• макароны — 250 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• томатная паста — 1 ст. л.
• кетчуп — 1 ст. л.
• сливки 10–20% — 150 мл
• горячая вода или бульон — 400 мл
• сыр — 100–120 г
• растительное масло — 1 ст. л.
• соль — ½ ч. л.
• чёрный перец — по вкусу
• паприка — 1 ч. л.
• сушёный чеснок — ½ ч. л.
• итальянские травы — ½ ч. л.
На хорошо разогретой глубокой сковороде с маслом обжарить фарш 5–7 минут, разбивая его лопаткой.
Добавить мелко нарезанный лук и жарить ещё 3–4 минуты. Затем добавить измельчённый чеснок и готовить около 30 секунд.
Добавить томатную пасту, кетчуп, паприку, сушёный чеснок, итальянские травы и перец. Перемешать и обжаривать ещё минуту.
Всыпать сухие макароны, перемешать с фаршем. Влить горячую воду или бульон, посолить и довести до кипения.
Накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10–12 минут, периодически перемешивая.
Когда макароны почти готовы, влить сливки. Перемешать и готовить ещё 2–3 минуты.
Снять с огня, добавить половину тёртого сыра и перемешать. Посыпать оставшимся сыром, накрыть крышкой и оставить на 2–3 минуты.
Приятного аппетита!)