Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
17 713 подписчиков · @e_semika
К каналу →
#читатели_пишут Вся молочка мало жирная? А вроде доказано, что это не лучший выбор. 🤯Маложирная молочка бесполезна? Спойлер: очень даже полезна. В комментариях часто всплывает с…
Читать далее →
53 109
Переезд. Часть 4: как мы "выгрызали" билеты для наших хвостатых Ну что, продолжаем рубрику #переезд. 1⃣ Первая часть — Жизнь сказала "Погнали!" 2⃣ Вторая часть — Как не сойти с у…
Читать далее →
53 472

Кольраби в Ленте: фиолетовая капуста против базы товаров

Забежала я вчера в Ленту за овощами и на финишной прямой к кассе встретилась взглядом с кольраби.

Хм, давненько мы не виделись!

Схватила, кинула в корзину и, разумеется, не взвесила.
На кассе — закономерная немая сцена. За мной уже змеится очередь, а кассир изучает пакетик с подозрением.

— Не взвесили?
— Забыла...
— А что это вообще? — спрашивает она, зависнув над клавиатурой.
— Кольраби.

Начинается поиск в базе. Видимо, безуспешный, так как кассир поворачивается к соседке: «Слушай, тут овощ какой-то... Шар. Где его искать?».

Подсказываю, что искать нужно в капустах. Раздел открывается, но легче не становится. Брокколи есть, цветная на месте, даже брюссельская скучает в списке. А кольраби — нет. Точнее, в системе есть нечто «похожее и зеленое», но «ваша-то фиолетовая и в формат не вписывается».😏

Я стою и чувствую, как уровень кортизола в очереди за спиной начинает зашкаливать. В голове проносится: «Лена, ну зачем? У тебя в холодильнике уже филиал крестоцветного рая: и брокколи, и цветная. Куда тебе еще этот стеблеплод? Только людей задерживаешь».

Уже открыла рот, чтобы оставить капусту на произвол судьбы, но кассир вдруг выдает:

— Знаете что? Я вас так проведу, а вы потом взвесите и пройдёте без очереди. А то по лицу вижу: вам эта штука жизненно необходима.

Ээ? Видимо, на моем лице было написано всё: и дефицит антоцианов, и острая потребность поддержать вторую фазу детоксикации печени при помощи изотиоцианатов.

В итоге кольраби я всё-таки до весов донесла. Вечером превращу её в салат. Рецепт будет в следующем посте — пользуйтесь.
Капустный гид: как выжать максимум из овоща и не превратить его в нечто несуразное. Часть 2. Кольраби Первая часть тут Если брокколи — это «кудрявое дерево», то кольраби — капус…
Читать далее →
53 807
Сегодня решила пощелкать семечки (иногда на меня нападает такое желание и всё тут!) и вспомнила главную страшилку нашего двора для рубрики #мифы_из_детства. «Не ешь с шелухой и ко…
Читать далее →
54 183
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 29.05.2026
Когда родное чадо хорошо учится, то думаешь, что можно расслабиться и не пережив…
👁 1 826 просмотров
Глава от 29.05.2026
В детстве меня от одного вида молочной пенки выворачивало наизнанку... В садик …
👁 3 031 просмотров
Глава от 29.05.2026
Бытовая химия: что нужно дома У нас же не только про еду)) В отделе с бытовой …
👁 3 863 просмотров
Глава от 28.05.2026
Зелёные бананы и резистентный крахмал Мы всей семьёй любим бананы ещё с зеленцо…
👁 5 999 просмотров
Глава от 27.05.2026
Зачем разрыхлитель, если можно погасить соду лимонкой? В комментариях к творожн…
👁 8 875 просмотров
Глава от 27.05.2026
Что вытворяет этот кулинарный блогер?🫠 Многие не понимают, за что его смотрят: …
👁 8 241 просмотров
Глава от 27.05.2026
Творожные оладьи #рецепт Спросили рецепт творожных оладий, и я нашла в закромах…
👁 8 488 просмотров
Глава от 27.05.2026
Сегодня на десерт любимые творожные оладьи. 🥞 Кстати, всегда их жарю на сухой …
👁 8 861 просмотров
Глава от 26.05.2026
6 сочетаний с овсянкой для долгой сытости Надо было больше огоньков просить)) О…
👁 10 967 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров
Вижу в комментариях под рецептом грудки много вопросов, поэтому решила ответить отдельно, чтобы не повторяться. Сколько воды? На пару-тройк…
👁 67 500 просмотров
Грибной крем-суп: почему получается «серая каша» и как это исправить #рецепт Однажды я угостила этим супом подругу. Она замерла с ложкой: «…
👁 67 473 просмотров
Зашла сегодня в магазин за овощами, а попала на сеанс бытового абсурда. Семейная пара с видом оскорбленного достоинства пыталась вернуть лот…
👁 67 449 просмотров
Если потеряли Юру Грека из-за всей этой чехарды с переездами — не переживайте, я его нашла. Теперь он обживается тут. Юра — прекрасный диз…
👁 67 397 просмотров
Чистила телефон и нашла мою Шелли в щенячьем возрасте... Говорят, просмотр таких фото перед сном снижает уровень кортизола не хуже медитац…
👁 67 361 просмотров
Когда я показываю, как тягаю штанги и гири, тут же сыпятся предупреждения: «в старости аукнется», «колени выйдут из чата», «со сколиозом тол…
👁 67 358 просмотров
Химия сочной куриной грудки Решила, что рубрика #чтовтарелке уместна не только в телеграме — подсмотреть, кто что ест, это наш базовый инст…
👁 67 284 просмотров
Закисление организма, или биологическое фэнтези И снова здорова знакомые лица. Помните тренера, который возомнил себя врачом и расшифровыва…
👁 67 117 просмотров
Бывает, встаешь не с той ноги и понимаешь — сегодня ты не эксперт-химик, а ходячая туча с отрицательным зарядом. 😅 В такие моменты у меня од…
👁 67 107 просмотров
Микробный туризм, или почему кефир в нас не живет 😅 Реклама обещает, что баночка йогурта «заселит» кишечник полезными жильцами. На деле всё…
👁 66 982 просмотров
Друзья, спасибо всем за поддержку. Вчерашний вечер провела за вашими комментариями — стало гораздо спокойнее. Адекватных людей в нашем мире …
👁 66 972 просмотров
Почему бананы заставляют соседей по вазе быстрее созревать? Никогда не переживаю, если в магазине достались дубовые груши или авокадо, кото…
👁 66 869 просмотров
Почему антипаразитарный протокол — это туфта? Начало выше На каждого паразита нужна своя таблетка — для тех, кто реально «пойман за хвост»…
👁 66 524 просмотров
Как Дэн Браун помог мне выйти замуж В студенчестве я была классическим ботаником. Пока нормальные люди ходили на свидания, я сутками зубрил…
👁 66 393 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты без правил и строгих ограничений. Здесь вы найдете вдохновение для готовки: от простых повседневных блюд до смелых кули…
👥 396 381 · +3 624/7д
@odezhda_stil_moda
РЕЦЕПТЫ
Простые и проверенные рецепты для домашней кухни. От завтраков до ужинов — готовим вкусно, быстро и с удовольствием. Более 300 000 подписчиков уже вдохновляются нашими бл…
👥 302 804 · +1 261/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Откройте мир домашних заготовок с каналом « Рецепты». Здесь вы найдете проверенные рецепты варенья, солений, маринадов и консервов на зиму. Простые пошаговые инструкции,…
👥 252 900 · +867/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 758 · +2 361/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 199 583 · -1 197/7д
🏷 Темы и теги
#химия еды #разбор составов #лайфхаки для дома #научпоп #нутрициология #зож #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

▪️Разбор составов продуктов, химия еды и косметики
▪️Лёгкая уборка, лайфхаки для дома и здоровье без мифов
▪️Рецепты, ЗОЖ без мучений и щепотка юмора

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 7,246,674 постам из 199,555 каналов
Попробовать за 1 ₽ →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.