12.08.2026 18:14
🌟Кремовая авокадо-карбонара за 15 минут от Степана Зайкова — бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой🔥 🔻Ингредиенты:
🌟Кремовая авокадо-карбонара за 15 минут от Степана Зайкова — бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой🔥
🔻Ингредиенты:
• Паста — 160 г
• Авокадо — 1 шт
• Желтки — 2 шт
• Твердый сыр — 50 г
• Бекон — 80 г
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде до состояния al dente (следуйте инструкции на упаковке). Важно: перед тем как слить воду, обязательно отлейте в кружку около 120 мл жидкости — она нам понадобится!
2. Пока варится паста, нарежьте бекон небольшими кубиками и выложите на сухую раскаленную сковороду. Обжаривайте до золотистости и хруста.
3. В глубокой миске вилкой разомните мякоть авокадо. Добавьте к нему желтки, тертый сыр, щепотку соли и перца. Влейте 50-70 мл горячей воды, которую сохранили от пасты. Перемешивайте до состояния абсолютно гладкого, густого крема. Если соус кажется слишком плотным, долейте еще немного воды от варки.
4. Переложите готовую горячую пасту в сковороду к бекону. Залейте авокадо-кремом и быстро перемешайте. Тепло пасты сделает свое дело — соус станет шелковистым и обволакивающим.
Приятного аппетита!
#лайфхак
🔻Ингредиенты:
• Паста — 160 г
• Авокадо — 1 шт
• Желтки — 2 шт
• Твердый сыр — 50 г
• Бекон — 80 г
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Отвариваем пасту в кипящей подсоленной воде до состояния al dente (следуйте инструкции на упаковке). Важно: перед тем как слить воду, обязательно отлейте в кружку около 120 мл жидкости — она нам понадобится!
2. Пока варится паста, нарежьте бекон небольшими кубиками и выложите на сухую раскаленную сковороду. Обжаривайте до золотистости и хруста.
3. В глубокой миске вилкой разомните мякоть авокадо. Добавьте к нему желтки, тертый сыр, щепотку соли и перца. Влейте 50-70 мл горячей воды, которую сохранили от пасты. Перемешивайте до состояния абсолютно гладкого, густого крема. Если соус кажется слишком плотным, долейте еще немного воды от варки.
4. Переложите готовую горячую пасту в сковороду к бекону. Залейте авокадо-кремом и быстро перемешайте. Тепло пасты сделает свое дело — соус станет шелковистым и обволакивающим.
Приятного аппетита!
#лайфхак