24.02.2026 13:00
Пирог-цветок с корицей и какао: рецепт дрожжевого теста
Печём невероятный пирог-цветок с ароматом корицы и шоколадными нотками какао. Текстура этого теста вас покорит: волокнистое, нежное и очень сливочное. Минимум усилий для формовки - и максимум восторгов от близких. Досмотрите до конца, чтобы узнать все секреты приготовления идеального дрожжевого теста.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте –https://dzen.ru/a/aXtPUUQ3gztGeMSM
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл;
кефир (2,5%) – 50 мл;
дрожжи свежие – 18 г;
сахар – 60 г;
соль – 1/3 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйца – 2 шт.;
мука – 500-550 г;
сливочное масло (мягкое) – 35 г.
Начинка:
сливочное масло (мягкое) – 80 г;
сахар коричневый – 3 ст.л.;
корица молотая – 2 ч.л.;
какао – 2 ч.л.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Для декора:
орехи дроблёные.
Диаметр формы – 30 см. (Подойдёт форма и 40 см)
Выпекаем пирог при 180°С 25-30 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
#этопросто #евгенияполевская #пирог #выпечка #дрожжевоетесто #рецепты
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте –https://dzen.ru/a/aXtPUUQ3gztGeMSM
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл;
кефир (2,5%) – 50 мл;
дрожжи свежие – 18 г;
сахар – 60 г;
соль – 1/3 ч.л.;
ванилин – щепотка;
яйца – 2 шт.;
мука – 500-550 г;
сливочное масло (мягкое) – 35 г.
Начинка:
сливочное масло (мягкое) – 80 г;
сахар коричневый – 3 ст.л.;
корица молотая – 2 ч.л.;
какао – 2 ч.л.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Для декора:
орехи дроблёные.
Диаметр формы – 30 см. (Подойдёт форма и 40 см)
Выпекаем пирог при 180°С 25-30 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
#этопросто #евгенияполевская #пирог #выпечка #дрожжевоетесто #рецепты