07.05.2026 05:00
Банановый кекс из черных бананов: пошаговый рецепт
🍌🍰 Не выбрасывайте черные бананы! Готовим потрясающий банановый кекс!
Друзья, признавайтесь, у кого в вазе скучают перезрелые бананы, которые уже начали чернеть? 🍌 Не спешите их отправлять в мусорку! Это идеальная основа для самого нежного, влажного и ароматного бананового кекса. 😍 Он получается в меру сладким и просто тает во рту. Очень рекомендую попробовать!
📖 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
1. Банановое пюре: Нарезаем 3 спелых банана кусочками и пробиваем погружным блендером до состояния однородного пюре. 🍌🥣
2. Жидкая основа: К бананам добавляем 150 г сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кокосовой стружки (по желанию) и перемешиваем миксером. 🍋🥥 Добавляем щепотку соли, 2 яйца, 100 мл растительного масла (без запаха) и взбиваем массу до посветления и увеличения в объеме.
3. Сухие ингредиенты: Просеиваем в жидкую массу 250 г муки и 8 г разрыхлителя. 🧁 Аккуратно соединяем миксером сначала на низкой скорости, затем на средней. Тесто получается густым и невероятно ароматным! 💡 Главный секрет вкуса — очень спелые бананы!
4. Выпечка: Смазываем форму (керамическую, силиконовую или металлическую) сливочным маслом и переливаем тесто. 🧈 Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. 🕰️ Готовность проверяем деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
5. Остывание: Достаем кекс, даем ему постоять в форме 10 минут, затем аккуратно вынимаем на тарелку и даем полностью остыть.
6. Украшение: Нарезанные кусочки бананов выкладываем по кругу, поливаем сливочной карамелью (сегодня у меня светлая), украшаем листьями свежей мяты и посыпаем кокосовой стружкой. 🍌🌿🥥
Этот кекс точно станет вашим любимчиком! Он влажный, мягкий, безумно ароматный и нежный.
😍 Пробуйте, делитесь результатами и ставьте 👍, если рецепт понравился!
🥰 С любовью, Евгения и канал "Это просто". Подписывайтесь, будем готовить вместе! ❤️💋
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Бананы — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Растительное масло — 100 мл
• Кокосовая стружка — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Для украшения: Банан, свежая мята, сливочная карамель, кокосовая стружка.
Больше вкусных идей и рецептов на нашем канале 👇
📲 Евгения Полевская | Это просто
Друзья, признавайтесь, у кого в вазе скучают перезрелые бананы, которые уже начали чернеть? 🍌 Не спешите их отправлять в мусорку! Это идеальная основа для самого нежного, влажного и ароматного бананового кекса. 😍 Он получается в меру сладким и просто тает во рту. Очень рекомендую попробовать!
📖 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
1. Банановое пюре: Нарезаем 3 спелых банана кусочками и пробиваем погружным блендером до состояния однородного пюре. 🍌🥣
2. Жидкая основа: К бананам добавляем 150 г сахара, 2 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кокосовой стружки (по желанию) и перемешиваем миксером. 🍋🥥 Добавляем щепотку соли, 2 яйца, 100 мл растительного масла (без запаха) и взбиваем массу до посветления и увеличения в объеме.
3. Сухие ингредиенты: Просеиваем в жидкую массу 250 г муки и 8 г разрыхлителя. 🧁 Аккуратно соединяем миксером сначала на низкой скорости, затем на средней. Тесто получается густым и невероятно ароматным! 💡 Главный секрет вкуса — очень спелые бананы!
4. Выпечка: Смазываем форму (керамическую, силиконовую или металлическую) сливочным маслом и переливаем тесто. 🧈 Отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40 минут. 🕰️ Готовность проверяем деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
5. Остывание: Достаем кекс, даем ему постоять в форме 10 минут, затем аккуратно вынимаем на тарелку и даем полностью остыть.
6. Украшение: Нарезанные кусочки бананов выкладываем по кругу, поливаем сливочной карамелью (сегодня у меня светлая), украшаем листьями свежей мяты и посыпаем кокосовой стружкой. 🍌🌿🥥
Этот кекс точно станет вашим любимчиком! Он влажный, мягкий, безумно ароматный и нежный.
😍 Пробуйте, делитесь результатами и ставьте 👍, если рецепт понравился!
🥰 С любовью, Евгения и канал "Это просто". Подписывайтесь, будем готовить вместе! ❤️💋
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Бананы — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Соль — щепотка
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Растительное масло — 100 мл
• Кокосовая стружка — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Для украшения: Банан, свежая мята, сливочная карамель, кокосовая стружка.
Больше вкусных идей и рецептов на нашем канале 👇
📲 Евгения Полевская | Это просто