26.05.2026 16:00
Как засолить сёмгу в домашних условиях
Засаливаем рыбу в домашних условиях!
Малосольную красную рыбку мы просто обожаем — она получается невероятно нежной, сочной и намного вкуснее покупной. Сегодня я поделюсь самым простым и проверенным способом засолки сёмги. Поверьте, от такой рыбки будет просто невозможно оторваться! 🐟✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба (сёмга или любая красная рыба) — 1 кг
Соль (крупная морская) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Это классическое соотношение соли и сахара (2:1), которое позволяет сохранить натуральный вкус и текстуру рыбы.
👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами. Если используете целое филе, проверьте наличие косточек и удалите их пинцетом.
В небольшой емкости смешайте крупную морскую соль и сахар.
Равномерно натрите рыбу смесью соли и сахара со всех сторон.
Поместите рыбу в контейнер (лучше стеклянный или керамический), накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 10-12 часов.
Слейте образовавшийся рассол, промокните рыбку полотенцем — и можно нарезать!
Домашняя сёмга — это идеальная закуска для праздничного стола или просто для вкусного завтрака на ломтике хрустящего багета с творожным сыром. Попробуйте этот способ, и вы больше не захотите покупать готовую рыбу в магазине!
🎥 Подробный видео-рецепт: Смотреть на YouTube
📖 Текстовая версия в Дзене: Читать здесь
Приятного аппетита! ❤️
#этопросто #евгенияполевская #рецепты #закуски #краснаярыба #сёмга
Малосольную красную рыбку мы просто обожаем — она получается невероятно нежной, сочной и намного вкуснее покупной. Сегодня я поделюсь самым простым и проверенным способом засолки сёмги. Поверьте, от такой рыбки будет просто невозможно оторваться! 🐟✨
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рыба (сёмга или любая красная рыба) — 1 кг
Соль (крупная морская) — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Это классическое соотношение соли и сахара (2:1), которое позволяет сохранить натуральный вкус и текстуру рыбы.
👩🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами. Если используете целое филе, проверьте наличие косточек и удалите их пинцетом.
В небольшой емкости смешайте крупную морскую соль и сахар.
Равномерно натрите рыбу смесью соли и сахара со всех сторон.
Поместите рыбу в контейнер (лучше стеклянный или керамический), накройте крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник на 10-12 часов.
Слейте образовавшийся рассол, промокните рыбку полотенцем — и можно нарезать!
Домашняя сёмга — это идеальная закуска для праздничного стола или просто для вкусного завтрака на ломтике хрустящего багета с творожным сыром. Попробуйте этот способ, и вы больше не захотите покупать готовую рыбу в магазине!
🎥 Подробный видео-рецепт: Смотреть на YouTube
📖 Текстовая версия в Дзене: Читать здесь
Приятного аппетита! ❤️
#этопросто #евгенияполевская #рецепты #закуски #краснаярыба #сёмга