Тарт Татен — французский пирог-перевёртыш с яблоками
Минимум ингредиентов — максимум вкуса 😍
Яблоки томятся в карамели, становятся мягкими и янтарными, а сверху — нежное песочное тесто… Это нужно попробовать!
✨ Простой рецепт, который всегда впечатляет
Ингредиенты:
🔸 Песочное тесто:
• мука — 200 г
• сливочное масло (холодное) — 100 г
• ледяная вода — 6 ст. л.
🔸 Начинка:
• яблоки — 1 кг (очищенных ~550 г)
• сливочное масло — 70 г
• сахар — 120 г
• корица — 1,5 ч. л.
📏 Форма: 24 см
Как готовить:
Карамелизуем яблоки, накрываем тестом и запекаем.
🔥 180°C — 30–40 минут (режим верх-низ, без конвекции)
✨ Переворачиваем — и получаем тот самый эффектный пирог
📌 Подробный рецепт:
https://dzen.ru/a/Z2VbLmGc7nqhqySc
🎥 Видео-рецепты:
rutube.ru/channel/23484055
#выпечка #яблочныйпирог #тарттатен #пирогперевертыш #десерт #рецепт #готовимдома #простыерецепты
Евгения Полевская | Это просто