Лёгкое, воздушное и хрустящее лимонное безе 🍋 Простой рецепт, который всегда получается — всего несколько ингредиентов!
Простой рецепт, который всегда получается — всего несколько ингредиентов!
🛍 Купить на Озон
Ингредиенты:
Лимон — 1 шт
Куриные белки — 3 шт
Сахар — 150 г
Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 90°С
Время: 1.5 часа
Процесс приготовления:
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона. Выжмите из фрукта 1/2 чайной ложки сока.
В большой миске соедините белки и сахар. Нагревайте смесь, помешивая, на паровой бане 2-3 минуты.Когда сахар растворится, снимите белки с огня.
Добавьте соль и лимонный сок.Взбивайте белки миксером 10 минут до жёстких пиков.
Добавьте лимонную цедру и пищевой краситель, осторожно перемешайте.
Отсадите на пергамент небольшие безе.
И ставим сушить безе в грандшеф 1.5 часа.
Нежное, хрустящие безе готово! Это очень вкусно❤
💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1300+ рецептов в приложении