Базовый рецепт теста для пиццы (подробный процесс в видео) Ингредиенты: Мука — 350 г Мука семола — 50 г Соль — 4 г Саха
(подробный процесс в видео)
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Мука семола — 50 г
Соль — 4 г
Сахар — 2 г
Сухие дрожжи — 4 г
Вода — 225 г
Оливковое масло — 40 г
Процесс приготовления:
Смешайте все ингредиенты и вымесите тесто до однородности (около 10 минут).
Разделите тесто на 2/3 равные части, сформируйте шарики.
Выложите их на поднос, смазанный оливковым маслом, накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.Подробности с нюансами консистенции в видео