15.08.2026 15:00
Что и как заморозить, чтобы ужин был всегда под рукой Когда совсем нет времени, удобно просто достать готовые отбивные,
Что и как заморозить, чтобы ужин был всегда под рукой
Когда совсем нет времени, удобно просто достать готовые отбивные, фрикадельки или котлетки и быстро разогреть их в ГРАНДШЕФЕ — и ужин за 10-15 минут готов!
Важно: при правильной заморозке полуфабрикаты сохраняют вкус и питательные свойства, а вы экономите кучу времени на готовке.
Вот несколько советов правильной заморозки:
Замораживать лучше порционно: по 2–3 отбивные, по 10 фрикаделек — так вы берёте ровно сколько нужно, и не размораживаете всё сразу.
Удобнее всего хранить заготовки в зип-пакетах или контейнерах: без воздуха и герметично закрытых. Для удобного поиска не забывайте подписывать содержимое и дату.
Наилучшая температура замораживания: -18°C. Так продукты хранятся дольше и не теряют вкус (так как кристаллы льда не повреждают структуру мяса, за счет своего небольшего размера).
Что можно заморозить?
Куриная грудка под шубой
Ингредиенты:
• Филе — 2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Фетакса — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Специи: соль, перец, чеснок сушёный, итальянские травы
Готовка:
Филе отбейте, посыпьте специями. Перец и фетаксу нарежьте мелко, выложите на грудку. Сверху — сделайте сетку из сметаны и тёртого сыра. Выложите на дощечку, застеленную плёнкой, подморозьте 2–3 часа. Затем сложите в контейнер или пакет и отправьте в морозильник.
Знаменитые фрикадельки из IKEA
Ингредиенты:
• Картофель — 1 шт (отварить и размять)
• Лук — 1 шт (обжарить до прозрачности)
• Фарш (свинина + говядина) — по 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 50 мл
• Сухари — 40 г
• Соль, перец — по вкусу
Готовка:
Смешайте всё до однородности, сформируйте шарики. Заморозьте 1-2 часа на доске, затем сложите в пакет и обратно в морозилку.
Когда совсем нет времени, удобно просто достать готовые отбивные, фрикадельки или котлетки и быстро разогреть их в ГРАНДШЕФЕ — и ужин за 10-15 минут готов!
Важно: при правильной заморозке полуфабрикаты сохраняют вкус и питательные свойства, а вы экономите кучу времени на готовке.
Вот несколько советов правильной заморозки:
Замораживать лучше порционно: по 2–3 отбивные, по 10 фрикаделек — так вы берёте ровно сколько нужно, и не размораживаете всё сразу.
Удобнее всего хранить заготовки в зип-пакетах или контейнерах: без воздуха и герметично закрытых. Для удобного поиска не забывайте подписывать содержимое и дату.
Наилучшая температура замораживания: -18°C. Так продукты хранятся дольше и не теряют вкус (так как кристаллы льда не повреждают структуру мяса, за счет своего небольшего размера).
Что можно заморозить?
Куриная грудка под шубой
Ингредиенты:
• Филе — 2 шт
• Болгарский перец — 2 шт
• Фетакса — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Специи: соль, перец, чеснок сушёный, итальянские травы
Готовка:
Филе отбейте, посыпьте специями. Перец и фетаксу нарежьте мелко, выложите на грудку. Сверху — сделайте сетку из сметаны и тёртого сыра. Выложите на дощечку, застеленную плёнкой, подморозьте 2–3 часа. Затем сложите в контейнер или пакет и отправьте в морозильник.
Знаменитые фрикадельки из IKEA
Ингредиенты:
• Картофель — 1 шт (отварить и размять)
• Лук — 1 шт (обжарить до прозрачности)
• Фарш (свинина + говядина) — по 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 50 мл
• Сухари — 40 г
• Соль, перец — по вкусу
Готовка:
Смешайте всё до однородности, сформируйте шарики. Заморозьте 1-2 часа на доске, затем сложите в пакет и обратно в морозилку.