Ароматные кислые щи 🥣 Наваристый бульон, квашеная капуста и тот самый насыщенный домашний вкус. А если заранее приготов
Наваристый бульон, квашеная капуста и тот самый насыщенный домашний вкус. А если заранее приготовить зажарку и заморозить ее порционно, собрать такой суп можно еще быстрее.
Ингредиенты:
Бедро индейки — 300 г
Картофель — 2 средние шт.
Квашеная капуста — 500 г
Лук — 1/2 шт.
Морковь — 1 шт.
Вода — 1,7–2 л
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу
Режим: РУЧНОЙ / MANUAL
Температура: 100°C
Время: 20 минут после приготовления бульона
Процесс приготовления:
Бедро индейки можно сначала слегка обжарить прямо в чаше Грандшефа на режиме РУЧНОЙ / MANUAL до легкой золотистой корочки.
Залейте мясо водой и готовьте на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 100°C примерно 1–1,5 часа. Готовое мясо достаньте, отделите от кости, нарежьте и верните в бульон.
Готовьте при 100°C около 20 минут до мягкости картофеля. В конце добавьте соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу.
Подавайте щи горячими, со сметаной и свежей зеленью. ❤️
🎁 1600+ рецептов в приложении