10.09.2026 07:00
Сконы с грушей и клубникой 🍐🍓 Сконы хороши своей нарочитой неидеальностью: тесто не нужно долго вымешивать, а форма мож
Сконы с грушей и клубникой 🍐🍓
Сконы хороши своей нарочитой неидеальностью: тесто не нужно долго вымешивать, а форма может оставаться немного небрежной. В этой версии сладкая груша встречается с ягодной кислинкой — особенно вкусно есть их еще теплыми, разламывая руками.
Ингредиенты на 8 больших или 16 маленьких сконов:
• Пшеничная мука — 400 г
• Сахар — 80 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Соль — 2 г
• Охлажденное сливочное масло — 100 г
• Кефир — 240 г
• Груша — 1 шт.
• Замороженная клубника или малина — 100 г
• Мука для присыпки — 25–30 г
• Яйцо — 1 шт. для смазывания
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 170°C
Время: 20 минут
🛍 Купить Грандшеф на OZON
Процесс приготовления:
✔️ Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
✔️ Добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками в крошку. Влейте кефир и слегка перемешайте.
✔️ Добавьте нарезанную кубиками грушу и замороженную клубнику или малину.
✔️ Быстро соберите тесто в ком, не вымешивая его долго. Переложите на присыпанную мукой поверхность, сформируйте квадрат примерно 20×20 см и разделите на 8 больших или 16 маленьких сконов.
✔️ Смажьте заготовки яйцом и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C около 20 минут до золотистой корочки.
Часть сформированных сконов можно заморозить — и в следующий раз приготовить свежую выпечку тогда, когда захочется.
💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1800+ рецептов в приложении
Сконы хороши своей нарочитой неидеальностью: тесто не нужно долго вымешивать, а форма может оставаться немного небрежной. В этой версии сладкая груша встречается с ягодной кислинкой — особенно вкусно есть их еще теплыми, разламывая руками.
Ингредиенты на 8 больших или 16 маленьких сконов:
• Пшеничная мука — 400 г
• Сахар — 80 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Соль — 2 г
• Охлажденное сливочное масло — 100 г
• Кефир — 240 г
• Груша — 1 шт.
• Замороженная клубника или малина — 100 г
• Мука для присыпки — 25–30 г
• Яйцо — 1 шт. для смазывания
Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE
Температура: 170°C
Время: 20 минут
🛍 Купить Грандшеф на OZON
Процесс приготовления:
✔️ Смешайте муку, сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель.
✔️ Добавьте холодное сливочное масло и перетрите руками в крошку. Влейте кефир и слегка перемешайте.
✔️ Добавьте нарезанную кубиками грушу и замороженную клубнику или малину.
✔️ Быстро соберите тесто в ком, не вымешивая его долго. Переложите на присыпанную мукой поверхность, сформируйте квадрат примерно 20×20 см и разделите на 8 больших или 16 маленьких сконов.
✔️ Смажьте заготовки яйцом и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C около 20 минут до золотистой корочки.
Часть сформированных сконов можно заморозить — и в следующий раз приготовить свежую выпечку тогда, когда захочется.
💬 Резервный канал во ВКонтакте
🎁 1800+ рецептов в приложении