04.12.2025 11:28
🍓 МАРМЕЛАДНЫЙ ВЕНОК ИЗ МАЛИНЫ 🍓 Готовьтесь украсить свой торт самым эффектным декором — воздушным мармеладным венком!
🍓 МАРМЕЛАДНЫЙ ВЕНОК ИЗ МАЛИНЫ 🍓
Готовьтесь украсить свой торт самым эффектным декором — воздушным мармеладным венком! Он выглядит как произведение искусства, а готовится проще простого. Идеально подходит для украшения любых тортов — проверено на творожном Наполеоне! ✨
✨ нам понадобится:
Сок — 500 мл
Агар-агар — 10 г (силой 900)
Сахар — 70 г
Силиконовый молд "Венок из малины" Artconfi Market — на WB, артикул 238374053
Молды для ягод — любые! В любом кондитерском магазине или на маркетплейсе есть аналоги!
Выход: венок 18 см + отдельные ягоды
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣・ В сок (холодный или комнатной температуры) высыпаем агар-агар и сахар. Тщательно размешиваем венчиком и ставим на плиту.
2️⃣・ Ставим на средний нагрев плиты и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Как только закипит, убавляем нагрев и варим 1 минуту. Жидкость слегка загустеет — это агар активировался.
3️⃣・ Быстро разливаем мармелад в молд. Мешкать нельзя — он начинает застывать уже при 40°C!
4️⃣・ Оставляем при комнатной температуре до полной стабилизации.
5️⃣・ Аккуратно извлекаем из молда... и волшебство готово! 🍓✨
🍰 Больше сладких идей:
🎂 ТОРТЫ
🍥 БИСКВИТЫ
🍨 КРЕМЫ
📌 Мой канал на разных платформах
Готовьтесь украсить свой торт самым эффектным декором — воздушным мармеладным венком! Он выглядит как произведение искусства, а готовится проще простого. Идеально подходит для украшения любых тортов — проверено на творожном Наполеоне! ✨
✨ нам понадобится:
Сок — 500 мл
Агар-агар — 10 г (силой 900)
Сахар — 70 г
Силиконовый молд "Венок из малины" Artconfi Market — на WB, артикул 238374053
Молды для ягод — любые! В любом кондитерском магазине или на маркетплейсе есть аналоги!
Выход: венок 18 см + отдельные ягоды
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣・ В сок (холодный или комнатной температуры) высыпаем агар-агар и сахар. Тщательно размешиваем венчиком и ставим на плиту.
2️⃣・ Ставим на средний нагрев плиты и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Как только закипит, убавляем нагрев и варим 1 минуту. Жидкость слегка загустеет — это агар активировался.
3️⃣・ Быстро разливаем мармелад в молд. Мешкать нельзя — он начинает застывать уже при 40°C!
4️⃣・ Оставляем при комнатной температуре до полной стабилизации.
5️⃣・ Аккуратно извлекаем из молда... и волшебство готово! 🍓✨
🍰 Больше сладких идей:
🎂 ТОРТЫ
🍥 БИСКВИТЫ
🍨 КРЕМЫ
📌 Мой канал на разных платформах