16.04.2026 18:23
Рыбные котлеты с капустой: сочные и мягкие
Котлеты мягкие, не сухие - капуста делает их сочнее и вкуснее.
Перекручиваем в мясорубке филе белой рыбы, свежую капусту и лук, добавляем размоченный в воде и хорошо отжатый белый хлеб, солим, перчим и перемешиваем фарш. Формуем круглые котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце прикрываем сковороду крышкой и держим еще 2-3 минуты на минимальном огне, чтобы котлеты дошли внутри и остались сочными. Подаем сразу, отдельно или с картофельным пюре.
🔥 Если капуста попалась плотная и жестковатая, лучше нарезать ее помельче перед мясорубкой - фарш получится нежнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Филе белой рыбы - 300 г
Капуста белокочанная - 100 г
Репчатый лук - 30 г
Белый хлеб - 30 г
Панировочные сухари - 40 г
Растительное масло - 40 мл
Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: около 159 кКал на 100 г
Б: 10.75 г • Ж: 8.63 г • У: 9.79 г
В качестве рыбы подходят треска, хек, минтай и т.д.
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42574
✅ Еще 130 рецептов рыбных котлеты
https://m.iamcook.ru/theme/fish-kotlety
✅ Все рецепты котлет от Аймкук и даже из мяса:
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets
-----
#котлеты
#рыба
#ужин
Перекручиваем в мясорубке филе белой рыбы, свежую капусту и лук, добавляем размоченный в воде и хорошо отжатый белый хлеб, солим, перчим и перемешиваем фарш. Формуем круглые котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. В конце прикрываем сковороду крышкой и держим еще 2-3 минуты на минимальном огне, чтобы котлеты дошли внутри и остались сочными. Подаем сразу, отдельно или с картофельным пюре.
🔥 Если капуста попалась плотная и жестковатая, лучше нарезать ее помельче перед мясорубкой - фарш получится нежнее.
🛒 ПРОДУКТЫ
Филе белой рыбы - 300 г
Капуста белокочанная - 100 г
Репчатый лук - 30 г
Белый хлеб - 30 г
Панировочные сухари - 40 г
Растительное масло - 40 мл
Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: около 159 кКал на 100 г
Б: 10.75 г • Ж: 8.63 г • У: 9.79 г
В качестве рыбы подходят треска, хек, минтай и т.д.
📌 Полная версия рецепта
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42574
✅ Еще 130 рецептов рыбных котлеты
https://m.iamcook.ru/theme/fish-kotlety
✅ Все рецепты котлет от Аймкук и даже из мяса:
https://m.iamcook.ru/showsubsection/cutlets
-----
#котлеты
#рыба
#ужин